【素食食譜：干燒素胗】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【素食食譜：干燒素胗】


材料：
杏鮑菇　　3條
九層塔　　少許
老薑　　　少許

調味料：
豆瓣醬、素蠔油、 麻油、香菇粉皆酌量。

作法：

1.將杏鮑菇對切後，以刀子於其上劃成方格，如花狀。

2.燒熱水，杏鮑菇下鍋汆燙。

3.熱鍋，放入沙拉油燒熱至170℃，再放入杏鮑菇油炸，撈起瀝乾油分。

4.再熱鍋，放入麻油爆薑後放入杏鮑菇、九層塔，加入豆瓣醬及素蠔油大火快炒，最後加入香菇粉調味即可。

～（圖文轉載）～