素食食譜： 酸梅湯

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

酸梅湯

主料：烏梅、山楂、甘草、桂花

      調料：冰糖

      製作過程：

        1、先將烏梅和山楂用清水沖洗乾淨、甘草沖洗乾淨、桂花放在密漏沖洗乾淨待用。

        2、取一個砂煲放入1500毫升水、加入洗好的烏梅、甘草、和山楂煮開後、慢火熬製50分鐘左右、再加入適量的桂花再慢火熬製10分鐘左右、加入適量的冰糖煮化後關火。 （冰糖要最後放哦、別忘了(*^__^*) ）

        3、將煮好的酸梅湯盛出拿一個密漏過濾出酸梅湯的果渣、將做好酸梅湯放涼、喝的時候可以加少許冰塊口感更佳。（不喜歡喝太涼的也可以不加冰塊、O(∩_∩)O根據個人喜好、嘻嘻）

       注：我熬製的比例、烏梅15棵、山楂15片、桂花少許、甘草4小片、冰糖80克、水1500毫升、味道感覺很OK。