慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【蓝莓山药】
🎃 材 料：
铁棍山药1根，蓝莓果酱适量，白醋少许，食盐1小撮
🎃 步 骤：
1、带上一次性手套洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮
2、将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条
3、碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条放入浸泡一会儿
4、取出山药条平铺餐碟中
5、蒸锅上汽后蒸至10~20分钟左右，蒸至用筷子戳至熟烂即可
6、再将蒸好的山药条快速放入备好的凉开水冷却定型
7、然后沥干水份、将山药条按自己喜欢的形状码入盘中
8、我喜欢味浓的就淋上蓝莓果酱的，也可用纯净水、牛奶或炼乳调稀果酱后淋上
9、一道漂亮又美味的餐后甜点就完成了
悟顯法師開示：貪愛心的展現
我們早上講過的六波羅蜜，現在有一些出家人他胡說八道，教你在家裡一直為家人做，這叫布施；這不叫布施，這叫貪愛。他還告訴你把家事做得好好的，東西都放得好好的，這叫持戒；這不叫持戒，這是你的生活習慣，這不能算是持戒，這個就叫穿鑿附會，都是從你的貪著心而展現的，都是從你的貪愛心所展現的，對於家庭、對於你的公司、對於事業都是一樣，因為貪愛故，所以想把它做好，他不是因為放下。所以為什麼六波羅蜜始從布施，布施就是教你放下，從布施開始，後面的這些持戒，你的律儀嚴整了，這個才是真的。為什麼？你真正想放下煩惱習氣，這才叫布施。所以世間人不懂，他對於自己的財利、對於自己貪愛的，他不能放下，都是算是貪著，不肯施惠，不願意去把它轉變過來。
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大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【桃胶蔓越莓银耳羹】
🎃 材 料：
桃胶15克，皂角米10克，蔓越莓15克，银耳一朵，冰糖50克
🎃 步 骤：
1、桃胶和皂角米提前泡一个晚上，完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可，撕成小朵
3、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加700-800ml清水，隔水炖两个小时
4、最后加入蔓越莓、适量冰糖后再炖30分钟就ok了
5、出锅，享受美食吧，喜欢的话可以撒点桂花，香味四溢
悟顯法師開示：愛欲、瞋恨都是妄心
共其怨家。更相殺傷。從小微起。成大困劇。
這一品是世尊重重誨勉，就是再一次的告誡，教我們五惡五痛五燒輾轉相生，勸我們不要去犯到這個五戒，敢有犯此的話，必然經歷惡趣，也就是墮於惡道，或其今世先被病殃，或是先受花報先得重病乃至死生不得，這是大眾可以看得到的，壽終之後入於三惡道當中受種種的痛苦。下面講的「共其怨家。更相殺傷。」說這世間的人與自己有怨恨的，那互相討債還債、相殺、相互殺害，互相結無法去解開的惡緣，所以叫「共其怨家。更相殺傷。」這些怨恨從哪兒來呢？「從小微起。成大困劇。」從一點一點的，就像有些夫妻、有些情侶，他在談戀愛的時候都很關照著對方，但是呢一旦發現他得不到了，潑硫酸的、殺害的這些行為啊全部都來了，這個就是他從這個愛，他的愛欲不能滿足，產生了瞋恨，這個就是愛憎心，愛欲心跟瞋恨心其實都是妄心，這就是「從小微起。成大困劇。」最後呢本來是親家，變冤家、變成對頭，這個世間其實很多這種事情，大家都有所耳聞，都看過，甚至周邊的你都聽過，或是夫妻，或是朋友之間，為了一點事情不愉快，積怨在心，本來是夫妻，最後變成仇人，都是有的。朋友之間也是，為了小利，為了一點利養，剛開始還能包容，越來就越不能包容，所以為什麼教我們要去貪瞋癡，修戒定慧。這下面佛講得很清楚：
皆由貪著財色。不肯施惠。各欲自快。無復曲直。癡欲所迫。厚己爭利。富貴榮華。當時快意。不能忍辱。不務修善。威勢無幾。隨以磨滅。天道施張。自然糺舉。煢煢忪忪。當入其中。古今有是。痛哉可傷。
這世間結惡緣的就是因為貪欲，所以這裡講皆由貪著財色，錢財或是情愛，都算是貪著財色，那世間人不懂，所以他著在這個財色上面，為了財色而互相起瞋恨，不知道《楞嚴經》講的：皆是「自心取自心。非幻成幻法。」所謂「摩登伽在夢。誰能留汝形。」世間男女相，「如世巧幻師。幻作諸男女。」都是眾生心現識變的唯心境界而已，那麼眾生不了心性，所以呢貪著財色之中，貪著在這個五欲六塵當中，而且不肯布施、不肯放下。
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【香菇烧腐竹】
🎃 材 料：
干腐竹50g，干香菇4朵，红椒半个，红萝卜半根，生抽1大勺，老抽1小勺，盐少许
🎃 步 骤：
1、腐竹放开水中泡发，香菇泡发切成丝
2、胡萝卜切丝，红椒切丝
3、锅内热油，先加入红萝卜翻炒片刻
4、再加入红椒丝、香菇丝、腐竹翻炒
5、加入生抽、老抽和少许盐翻炒均匀即可
悟顯法師開示：至誠恭敬心 受持擁護正法
你不要跟著世俗流，不要像俗人一樣，跟佛菩薩學習、跟祖師大德學習，這是一定要做的。你要知道佛法傳過來不容易，你不要嫌累、不要嫌煩，你再累你沒祖師累；你生命再危險，你說你生病這裡痛、那裡痛，你沒有祖師危險；人家是過這個流沙，可能會遇到強盜，遇到沙漠起大的風暴，把他整個人都淹掉了，人家不怕，祖師大德不怕，就這樣去取經，取回來給你看，你還嫌煩，那你就是忘恩負義，你還毀謗你就是背師叛道，你背師叛道你就是罪不可赦。所以一定要用至誠心、恭敬心來受持正法，來擁護正法。不要每天就想著自己，我腰痠腿疼的、我哪邊視力不好、我看不了經、我有多少事情、我有多麼的不得已、我看不了經。你有這麼不得已，我告訴你，你就是善根不夠，業障深重，要多拜懺、多消業。
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【上海炒素】
🎃 材 料：
卷心菜100克，香菇3朵，黑木耳10朵，油面筋10只，腐竹适量，金兰素蠔油2大勺，盐1小勺
🎃 步 骤：
1、腐竹，黑木耳加水泡发。
2、开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出。
3、卷心菜撕成块，香菇切片。
4、油面筋从中间切开，切面撒点水。
5、锅里加点油，加入素蠔油小火炒十几秒。
5、再加入香菇，卷心菜炒焉。
6、加入焯好的黑木耳，腐竹，油面筋翻炒。
7、加2大勺水，再烧几十秒就可以。
8、调入盐即可。
悟顯法師開示：不與邪說同流
講的「所作至誠」，你要知道經典傳來的不容易，至誠心來恭讀、至誠心來護持正法、來擁護佛法，為佛教出錢出力，再多的錢我們都出，這個叫「所作至誠」。人家不做，你做，這叫「獨作諸善」，人家毀壞正法，我們不毀壞；人家湊熱鬧，我們不湊熱鬧，有些人講，哎呀！悟顯法師你要跟著他們一起熱鬧起來，以你講經的能力要來跟他們一起亂，那你不是名聞利養滿身嗎？我們不敢幹這種事情，我們要是跟著他們一起亂，一起在那邊搞鬼神、搞這些神通，弄這個什麼《弟子規》、人間的這些東西，我們是破壞佛教，將來就死得很難看，不得好死，護法神不會放過你啊。我們懂得經教的道理，不可能幹背叛佛教的事情，出再多錢我都不願意做，所以才給你講經按規矩講、按經典講，破斥這些邪見。這些邪見很不服氣，看到我們他就很火大、很生氣，因為他走投無路，到後來了就語無倫次，胡說八道了，剛開始還要臉，後來就不要臉了，不要臉他就無恥變成正常了。所以人家不做我們做，人家不護法我們護法，人家不修我們修，這佛講的「獨作諸善」，為什麼要講獨作諸善？因為在末法弘揚正法的人少、肯護持佛教的人少，所以佛勸我們「獨作諸善。不為眾惡。」不與眾為惡，不要跟著這些邪見同流，不要跟世俗人同流，所以講「不為眾惡」，因為「惑道者眾，悟道者少」，這個都要清楚啊！那麼能夠這樣做「身獨度脫」，你這一生就能夠度脫，能夠出三界，你得十方諸佛擁護，你得龍天善神護佑，讓你一切時、一切處都平平安安的，都沒有任何的災難。所以叫「身獨度脫」，而且能夠往生西方極樂世界，那你能這樣護法、護教，能這樣子用功修行，獲其福德，獲不可思議的大福，而且「可得長壽泥洹之道。」這長壽就是無量光壽，泥洹就是涅槃，能得光壽無量，就是圓滿成佛，能夠成佛，是為五大善也。
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【清炒莴笋丝】
🎃 材 料：
莴苣，生姜，盐，竹盐果蔬粉，花椒油，植物油
🎃 步 骤：
1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。
2、把莴苣切细丝，生姜切末
3、锅里加油，油热后放入生姜末爆香。
4、放入莴苣叶翻炒。
5、放入莴苣丝翻炒，加少许盐和果蔬粉
6、最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。
下面講的「所作至誠」，你修行要至誠心，用功、用心來修，不可以虛偽，不可以毀謗佛法。你要知道祖師大德傳佛法來我們中國，經過多少困難，你現在經典擺在你面前你居然不看，你還嫌多、你還嫌你沒時間，你真的是業障深重啊！要求你讀經、要求你學佛，你居然還嫌累，這個就業障深重。祖師大德去天竺取經，去印度取經，十萬八千里，長途跋涉啊！以前沒有汽車、沒有飛機，祖師都不嫌累，現在經典請回來翻譯好了，幫你翻譯潤文證義以後，你竟然嫌累，嫌說讀經很累，看經典很煩雜，你這個就叫忘恩負義啊！你再累你有玄奘大師累嗎？你有這些祖師大德累嗎？多少代人，我們中國經歷戰亂，改朝換代，民國初年甲午戰爭、英法聯軍、中日戰爭，這樣佛法保存下來，到現在能夠流通，這個都不是一件容易的事情；有多少的住持、大德，人家要毀壞藏經，他自己以身供養啊，所以你看經典不可以嫌累，什麼叫以身供養？他自己燒自己的身體，在民國初年的時候就有，他保護藏經，保護趙城金藏，在山西，那個時候日軍侵華，他知道他那邊有趙城金藏，他要去請，甚至要跟他買，最後他動用武力，可是這寺院的住持講，他說這是佛教重要的經典，絕不販賣，這個都有歷史記載的。所以你看經你不要嫌累，你不要嫌苦，不然你業障真的很重，我沒有辦法講。教你讀經，你就乖乖去讀經；教你念佛，你就乖乖去念佛，不要意見那麼多，意見多就是業障重，就是生死心太重。念佛這麼簡單的事情你卻念不住、念不牢靠，那你還有什麼用！你學佛你活在這個世間，你就是一個廢物，你沒有用的人啊，你沒辦法了生死啊。
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【榨菜炒豆芽】
🎃 材 料：
绿豆芽300克，胡萝卜1根，青椒1个，乌江榨菜30克，植物油适量，盐适量
🎃 步 骤：
①绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝
②起油锅加热，放入青椒煸炒
③放胡萝卜煸炒2分钟
④放入绿豆芽煸炒
⑤再放乌江榨菜煸炒
⑥最后放适量的盐煸炒均匀即可
悟顯法師開示：隨緣立號
有人就問祖師：在哪一個國土一天等於極樂世界多少天？那不是說沒有時間相嗎？怎麼《華嚴經》上又說有時間相？這個就是有些人他不能會通之處，所以言行相副是符合於實相，你不要去鑽牛角尖，這樣就變「所知障」。你會變所知障，所知障以後就會起煩惱障，起煩惱障以後你就開始謗佛，那這是對你非常不利的。實際上呢，無有時間相不妨現時間相，有時間相不妨性空，所謂「譬如虛空。體非群相。而不拒彼諸相發揮。」既然是無有時間相何妨說有，隨緣立號而已啊。隨緣、隨處跟你說個時間，說個假名而已，徹底唯空，但是可以起利生之方便，所以你能夠懂得諸法實相，你就能夠會通。就像有人說《華嚴經》是七處八會，有些經典講七處九會，有人說華嚴是二七說華嚴，有說三七說華嚴，他都有經典依據，他都能引出經典，有人說一年說華嚴，《華嚴經》是如來講了一年，這些都是眾生自己的跟佛的因緣所見的長遠不同。實際上《華嚴經》「塵說剎說。無間斷說。」豈止一年，《華嚴》講的時空沒有障礙，可以令長劫入於一念，所謂一念照入於多劫，一念當中《華嚴經》全部圓滿。所以你有所知障的人，你就沒有辦法會通，明明是一念啊，很短啊，怎麼入長劫啊？舉個例子就像你晚上作夢，你在夢中的境界，覺得很長啊，日子過得很久啊，實際上呢才一念而已。所以這長劫入於一念當中，開一念為長劫，皆是你自心所現的境界。所以你說三七說華嚴、二七說華嚴、四七說華嚴、一年說華嚴，重點是要能會歸於實相。所以講言行相副是符合於實相，這是跟你講深的。那麼這裡很簡單的，所以「言行相副」就是講你要持戒，要符合於佛法，不要去犯前面的「五惡五痛五燒」，這講簡單的大家都會，但是碰到難處的時候你就不能會通，所以要把困難的地方跟你說清楚。
