慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【 红烧茄子】
🎃 食材：茄子，柿子椒，西红柿，姜，花生油，盐，白糖
🎃 做法：
①茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
②青椒和西红柿清洗干净后切块。
③姜切末。
④将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
⑤平底锅热后放适量的花生油，然后放姜末爆香。
⑥闻到香味后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
⑦放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
