素食食譜：【夏拌三脆】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【夏拌三脆】

🎃 材料：

生的带皮花生100g，芹菜两棵，胡萝卜一根，盐1、蔬果调味粉、生抽、陈醋、香油、白胡椒粉适量

🎃 步 骤：

①芹菜洗净去掉叶子切成斜段，干的带皮生花生提前泡发，胡萝卜洗净。

②烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出，过冷水，花生煮四五分钟捞出过冷水

③过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分，加上盐蔬果粉，生抽陈醋，香油白胡椒粉拌匀即可

悟顯法師開示：會集本不是假經

悟顯法師開示：會集本不是假經

我們沒有要求你非得看《無量壽經》夏蓮居老居士的會集本，我們沒有要求，你喜歡看曹魏康僧鎧大師的魏譯本，這個也不是問題，淨土宗最重要的不是在你看哪一個版本的這種原譯本或是會集本，重要的是要具足信願行這三資糧，要如理如法，這個樣修行就能成就，你要抓到重點，不要在那裡搞是非人我。說實話五種原譯本裡面，以及各個會集本裡面，會集的最好的可以說是這個夏蓮居老居士的會集本，這個是肯定的，你們看過五種原譯，你再看過其他的會集，你就曉得，他這個會集等於把經典重新說一遍，就像釋迦牟尼佛從頭說一遍，有一些要批評的人，他覺得這個是假經，實際上這個經，原原本本都是從五種原譯而來，何假之有，如果你說會集本是假經，那你就是謗原譯，在毀謗《無量壽經》，因為它字字句句都來自原譯本，所以有一些人他是別有用心。這個夏蓮居老居士的會集本不是假經，它每一字每一句都從原譯裡面會集過來，沒有自己增減，這些人要是腦筋還是轉不過來，他認為會集的就是不能看，那我問你，你《梁皇寶懺》，你的這些懺法都是會集的，《禪門日誦》也是會集的，那能不能誦啊，你看《禪門日誦》，《楞嚴經》、有的《彌陀經》、大悲咒，這個都出自於不同的經典，會集成一本《禪門日誦》，它是依經典而來的，所以為了反對而反對，為了自己的名聞利養在反對，這種人就是會下地獄，所以我剛講，我沒有要求也沒有說只能讀會集本，講得很清楚，但是你不能說，這個《無量壽經》夏蓮居老居士的會集本等於是假經，這個跟假經不一樣，有一本經─《父母恩重難報經》，這本經是假經，這蓮池大師肯定的，我們去看也知道，他都在毀謗阿羅漢，把阿羅漢寫得有七情五欲，這就毀謗阿羅漢，這就是假經，文字上好像也有這種所謂的我們佛經六種證信，好像也有，模仿得很像，但是在義趣上就知道這個是外行人，夏蓮居老居士的這個會集本，不能當作假經來看，他原原本本都從原譯而來，你如果說它是假經，那你就在毀謗《無量壽經》，你就是在毀謗原來的這個五種原譯，因為它裡面沒有任何增加的意思，沒有他自己的意思，都是從五種原譯會集過來，你如果覺得他怎麼這裡有會、那裡沒會，這各人取捨不同，他會集取捨不同，你覺得需要去看五種原譯，那你去看沒有問題，所以不光《無量壽經》的這個會集本可以讓你獲益，聞經獲益，五種原譯本也都可以獲益，縱然都不讀《無量壽經》，讀《彌陀經》也可以獲益，因為我們在用的夏蓮居老居士的這個會集本，講出來連當初在台灣，在台灣這個本子發源地，這是當初李炳南老居士那個時候流通出來的，連它的發源地現在有一些人也不敢念、也不敢看，我就不知道你們腦袋是在想什麼？為反對而反對，不是只有台灣，大陸也有，佛教你依法不依人，你因為哪個法師你在反對這個法，那你就是個凡夫啊，你還是依人不依法，夏老居士的會集是依法不依人，所以他做得很如法。

素食食譜：【西红柿烧茄子】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【西红柿烧茄子】

🎃 材料：

茄子，西红柿，姜，淀粉，生抽，盐油，糖，蕃茄酱

🎃 步骤：

①茄子去皮，切小丁。

②西红柿去皮切小丁，姜切碎。

③往茄丁里加入玉米淀粉，抓拌均匀。

④炒锅倒油烧热，也茄丁炸制。

⑤取了料碗，用蕃茄酱生抽盐兑成汁，加水加淀粉调成芡汁。

⑥炒锅倒油烧热，下放西红柿丁炒出酱。

⑦下入炸好的茄丁。

⑧翻炒入味儿，加一点儿糖，淋放芡汁。

悟顯法師開示：始覺合本覺

悟顯法師開示：始覺合本覺

請掀開《無量壽經》看一百五十四頁，〈聞經獲益〉第四十八。上個禮拜，我們把第四十七品講圓滿，這四十七品─〈福慧始聞〉第四十七，裡面告訴我們，其實每一個人都具備了能聽《無量壽經》的資格，為什麼？若說本性本來就具有無量的福慧，一切眾生本具，《華嚴經》講的一切眾生皆同如來智慧德相，那這個前面的福慧，就是講性具之福德，性具之智慧。既然本有佛性，本有聽經聞法的福報，現在就看你，願不願意開始覺悟，若真的開始回心回頭，從一切顛倒妄想當中回頭，來修學淨土法門，這個就稱為始聞，一個是本覺智，一個是始覺智，始覺合本覺，就直入究竟覺，所以這一品你們要曉得，實際上眾生本來就具有如來智慧德相，本來就具有無量的福德，但以妄想執著而不能證，所以你現在聽聞《無量壽經》，趕緊發心，趕緊來念佛，趕緊來修行，這個就是始聞，你開始覺悟，往覺悟的路上走，這個就福慧始聞，所以一切眾生皆應聽聞《無量壽經》，皆應稱念阿彌陀佛名號，以發起性具之福德，性具之智慧，也就是明心見性。今天要講的這一品─〈聞經獲益〉第四十八，這是《無量壽經》在夏蓮居老居士的會集本裡面它是最後一品，我們猜想夏老居士為什麼把它分成四十八品？就是取彌陀四十八願做表法，每一品都不離四十八願，願願救度一切眾生，心心希望眾生直入一乘的覺海，所以為什麼他把這個經分成四十八品，本來是三十七品，後來他又再做修改，改成四十八品，這會集本可不可以用呢？這可以用的沒有問題，有一些人他是為了反對而反對，特別在中國大陸，為了反對而反對，這一本經《無量壽經》最早就是在廬山東林寺印的，所以沒有問題，黃念祖老居士的《大經解》也是在東林寺，當然現在有一些人他會避而不談，或是把這段歷史給抹掉，他為了反對而反對，他看到這居士的成就比他大，或是學了這部《無量壽經》，好像就是依了某一個人，實際上不是，他這心裡面都是是非人我在那裡算計著，所以有經卻不能看。

素食食譜：【蘑菇菠菜汤】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【蘑菇菠菜汤】

🎃 材料：

菠菜200g，口蘑2个，蟹味菇30g生姜一块，百里香少许，盐3g，黑胡椒少许，橄榄油10g

🎃 步 骤：

①菠菜洗净切根，蘑菇洗净控水

②口蘑切片，生姜切末

③热锅下橄榄油，下蘑菇翻炒，炒成浅褐色

④加姜末、百里香、盐、黑胡椒

⑤炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右

⑥加入菠菜，煮软后就可以关火了

 

悟顯法師開示：如何防止臨終顛倒？

悟顯法師開示：如何防止臨終顛倒？

人啊，要活得再長終有一死啊，不管你是什麼英雄好漢。所以《讚僧詩》裡面講的：「古來多少英雄漢，南北山頭臥土泥。」他講的從前：「禹開九州湯放桀。」這個都是聖王啊—夏禹商湯！「禹開九州湯放桀」，那個時候我們中國分為九個州，禹開九州湯放桀，秦吞六國漢登基，這裡面有多少英雄，南北山頭臥土泥，人權力再大勢力再大，錢財再多你終歸一死啊！所以你不要最後變成自己沒有辦法護持自己，還把人家要護持你的都趕走，這個就糟糕了，最怕這一種的。這個真的是被妖魔鬼怪入侵，你神智不清，最怕這種的，你說家親眷屬干擾，這個障礙會有的，但是你自己心志堅固、心意堅強、願心堅固，雖然有干擾但是你自己很堅強，願意求生，這個不會有什麼太大問題，會有一些干擾沒有錯，往生的緣也許沒這麼好，但是你自己心念堅固，阿彌陀佛會幫你。最怕的就是你沒有信佛，自己臨終人家要幫你助念，人家提醒你要念佛，你還嫌佛號機很吵？那就糟糕了！一般我碰到這種我都會罵他，我有時候都會說出一些很不客氣的話，我目的不是在發洩，是看能不能把他罵醒？罵不醒我就沒辦法幫你了，有時候兇一兇，他腦筋反而清楚了，因為人臨終他腦筋不清楚。所以你不要念佛念一輩子，到臨命終的時候你自己顛倒了，你自己到後來貪生怕死的來了，冤親債主找上門了，愛情愛別你放不下，這個就是問題，人家要幫你助念你還把人家趕走，還把出家人趕走，還毁謗三寶，那一輩子學佛學到後來，到後來自己一場空，所以為什麼我們常講你現在就要放下，對家親眷屬要放下，不要那麼執著，不要那麼在意，都是防止你臨終顛倒，臨終就是生死交關之時啊！能不能成佛，能不能了脫生死，就在決定在這一個時刻，短短的時刻，比你去考聯考，考高考那個都還要重要啊！有很多人聯考沒考好，高考沒考好，日子也都還不錯，但是臨終助念要是沒念好，那可不是名落孫山而己，那個叫萬劫不復，你就會在這裡輪迴繼續輪迴。所以平常就要放下，就逐步逐步就要放下，要丟乾淨，要放捨，所以真正臨終能遇到善友這個是好事情，還有自己做自己的善知識，提醒自己不要放棄，不要世間意起來了自己不知道，不要想說我看能不能看什麼醫生啊，把這個惡病給治好，不要這樣想，想到最好的醫生就是阿彌陀佛，「阿彌陀佛。無上醫王。巍巍金相放毫光。」你現在身受苦難，念阿彌陀佛他就給你「苦海作慈航。九品蓮邦。同願往西方。」你就作如是念，你就這樣想，這阿彌陀佛就來幫你了，自己做自己的善知識，你不要放棄你自己，放棄你的善根，這個就可惜了！

素食食譜：【手撕杏鲍菇】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【手撕杏鲍菇】

🎃 材料：

杏鲍菇250g，香菜适量，生抽5g，胡椒粉3g、麻油少许

🎃 步 骤：

①将杏鲍菇一切为两段,香菜去根切两厘米的小段备用。

②水烧开,放入一茶匙盐,然后将杏鲍菇放入,烧开以后煮五分钟,然后泡在烫里面自然凉却。

③冷却以后从汤水里面捞出来,顺着纹路撕成条。

④依次放入香菜段、生抽、麻油、胡椒粉搅拌均匀既可。

悟顯法師開示：真善友

悟顯法師開示：真善友

所以你們交朋友要會交，不要交一些帶去造業的，帶去墮落的，帶去殺生的，教一些讓人起世間意的，這個不是善友，跟你講話講幾句都是講到世間法去，這個不是善友，是要能夠回到佛法來，回到佛法裡面特別還特別指淨土法門，所以佛說此人真善友。這種人可以親近，他可以幫助你了生死，他也許不是跟你講好話，講的話你都不愛聽，那這個人是善友，你忘記念佛他提醒你，你懈怠他會罵你，這個是善友！如果你懈怠你旁邊的人還鼓勵你懈怠，鼓勵你放逸，那這個人不可以親近，這個不是好人，不是善知識，所以善知識他是提醒你讓你提起正念，這個才是對的，能幫助你了生死的，這個才是對的，而不是幫助你起世間意，你起世間意起到後來就是輪迴六道。所以說：佛說此人真善友。你要真正遇到這樣的人，那可以親近，可以跟他往來，沒有的話沒關係，交朋友不必將就，交朋友要交同參道友，不要交一些帶你去吃肉喝酒的，或是殺生造業，起世間意，在你碰上問題的時候他可以用佛法來開導你，教你要放下，教你要求出離，這個是對的。尤其在你臨終的時候，臨終的時候有善友助念那是最好，有善友能夠提攜你那是最好，提攜你就是包括「提醒」，還有一個提醒人，提醒正念；「提攜」，提攜就是能夠給你講佛法，讓你能夠安安穩穩的走，能夠護持你這個助念，沒有任何的障礙，這個是善友，這是好的，臨終就怕碰到惡友，還有有的人臨終自己把善友趕走的，就是有這種人。所以前面講到的，你是不是真正信佛？你到臨終的時候，人家幫你助念，人家叫你念佛，你還把他趕走，你還講說那些對我沒有用，對我的病情沒有幫助，那就沒轍，你大概就是福德因緣不夠，善根福德因緣不夠，沒有往生之份。