2022年9月20日 星期二

素食食譜:【 炝拌双色甘蓝】

慈悲+環保+健康+時尚=素食 

大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….

【 炝拌双色甘蓝】


🎃 材料:


绿甘蓝半颗,紫甘蓝3片,小米椒1个,芝麻少许,花椒10多粒


碗汁2勺(酱油+1勺醋+半匙盐),油、盐(焯烫绿甘蓝用)几滴、少许


🎃 步 骤:


①紫甘蓝去硬梗,洗净切丝。小米椒洗净切小段。


②绿甘蓝洗净去硬梗,手撕成小片。


③起锅,水里加几滴油、少许盐,放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。


④控水,把双色甘蓝放入盘中,中间撒上小辣椒段。


⑤起锅热油,放入花椒粒爆香。


⑥调碗汁。将热油浇在碗汁中。


⑦将汁均匀淋在菜上。


⑧撒上芝麻,拌匀。