慈悲＋环保＋健康＋时尚＝素食 !
大家一起来，现在就从你我自身开始做起吧！…….
【炝拌藕片】
🎃 主料
莲藕｜300g
🎃 辅料
米醋｜1茶匙
白糖｜1汤匙
盐｜2g
辣椒油｜1/2汤匙
花椒｜1茶匙
食用油｜1汤匙
🎃 做法
1. 莲藕选择比较脆嫩、爽口的九孔莲藕，洗净削皮，切成薄片。
2. 将切好的藕片放进锅里，加入能淹没藕片的水，大火煮开后将藕片取出，过一下冰水。
3. 将藕片取出沥干水分，放进碗中备用。
4. 将米醋、白糖、盐与辣椒油调成酱汁，倒入藕片中。
5. 锅里倒少许油，下花椒，用小火煸炒出香味。
6. 将花椒与油倒入藕片中。
7. 拌匀，开吃～
👉 小贴士
1. 切好的藕片要浸泡在淡盐水中并尽快煮，避免藕氧化变黑。
2. 不吃辣的同学，辣椒油可以省略，但花椒油不能省略。精华就在于最后的热花椒油，才将其香味带出。
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