素食食譜：【葡萄干玉米银耳粥】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【葡萄干玉米银耳粥】

🎃 材 料：

白玉米渣100g，银耳半朵，葡萄干20g，冰糖适量

🎃 步骤：

①白玉米渣洗净，浸泡2个小时以上

②银耳泡发好摘成小朵

③葡萄干洗净沙子

④处理好的食材，全部投入锅中大火煮开，小火焖煮60分钟

悟顯法師開示：杜絕愚癡

悟顯法師開示：杜絕愚癡

所以講的：「不信生死善惡。欲害真人。鬥亂僧眾。」這個啊就是愚癡。自己愚癡還以為自己有智慧，以為自己找到了根本啊。就像一個愚癡的人把冰雹當作是摩尼珠啊，不知道這個冰雹終究是融化的。所以說「愚癡蒙昧。自為智慧。」啊，沒有智慧，自己被自己的無明，被自己的愛好給障蔽，還認為自己很懂，所以凡事你得依經律，不依經律就會混亂凡情，講出來的話就會自陷陷他，這種事情是可悲的事情。所以愚癡一定要杜絕，學佛要依法不依人，依義不依語，義就是什麼？了義才能夠依止，所以要有四依法。你不用四依法，你在這末法你就沒有正知正見，連這種外道法你也不能辨別，世間法你也不能辨別，祖師講這種人是什麼人，就像野狗逐塊啊，什麼叫野狗逐塊？你看你們家養的這個狗，或是外面的野狗，你拿一個東西，往那個方向給牠丟過去，牠也不辨別這個東西到底能不能吃或是什麼，牠就是去追，這個就是愚癡。所以人家拿相似法給你，你沒有慧眼啊，所以金鍮難辨，到底是金礦還是鐵礦，你搞不清楚，你把這個銅礦，黃銅礦當作是金礦，還以為自己撿到了金子了，沒想到你拿到的是銅，還當作是寶啊，所以祖師講的金鍮難辨，金礦跟這個黃銅礦你辨別不清楚，這個就是愚癡。

素食食譜：【素炒荷兰豆】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【素炒荷兰豆】

🎃 材 料：

荷兰豆适量，胡萝卜半根，荸荠5个，姜丝适量，辣椒3个，花生油适量，金兰素蠔油适量，盐适量

🎃 步 骤：

1、5荷兰豆一个个片开。

2、胡萝卜、荸荠切片。

3、炒锅内放花生油烧热，花椒，辣椒炸香。

4、姜片炸香。

5、荷兰豆片、胡萝卜、荸荠片放炒锅内翻炒，倒入适量素蠔油，翻匀。

6、出锅前放半匙盐调味。

悟顯法師開示：為何說《弟子規》不是佛法？

悟顯法師開示：為何說《弟子規》不是佛法？

所以很多學佛人他不信，他表面學淨土，表面禮拜彌陀，心裡面不信生死善惡，不信諸佛經法。去到人家道場，欲害真人，鬥亂僧眾，他就看這個法師能不能給他攀緣，沒有辦法攀緣的他就在背後給他毀謗，欲害真人，鬥亂僧眾啊。給人家道場製造矛盾，僧眾間製造矛盾，道場跟道場之間製造矛盾，在佛法裡面說三道四，毀謗正法，都是因為愚癡沒有智慧。跟他講正法他不相信，跟他講學佛老實念佛他不相信，告訴你《弟子規》不是佛法，就是有人不相信，這就愚癡啊。被這些邪見給洗腦了，人家用話術把你洗腦了，你還當真啊，你受騙上當了，這個都是不信諸佛經法。《弟子規》為什麼不是佛法，很簡單啊，他們這些人認為的，學了《弟子規》就等於會了全部的佛法，就等於佛法他有基礎了。我舉一個比喻，你們都學過數學，學會一加一就等於全部的數學嗎，這麼簡單的道理，他愚癡到都轉不過來，這些外道邪見的、不會佛法的人，他都喜歡用一些普羅大眾都認同的一些善法的觀念，孝順啊、做人啊、做好事啊，他以這個作為他話術的一個基本原則，然後再加以穿鑿附會佛教的經文，所以一大堆人就受騙上當了。他們講說這個學佛就等於孝順父母，就好像你學這個科學，你了解地球的自然生態，那麼剛開始你要了解的時候，人家告訴你太陽從東邊出來西邊落下，再加以穿鑿附會，說你只要了解這個太陽從東邊升起西邊落下，你就懂得這整個地球的運行了，我相信現在的人就清楚啦，你就知道這個老師在胡說八道啊，這個教授在胡說八道啊。學各種的專業亦復如是啊，我們這樣講你能懂，你能清楚嗎？他們這樣穿鑿附會就像我剛舉的那個比喻一樣，他就講一些基本的，太陽是從東邊出來的西邊落下，你只要知道太陽從東邊出來西邊落下，你對這個地球就全部都了解了，對這個宇宙行星你就全部都了解了，要是有人講這個話，我相信大家一定就攻擊他。可是在佛門，你們這些佛弟子，你們腦筋真的有這麼愚鈍嗎？真有這麼不清楚嗎？一定要我們用世間法的比喻，你才能夠「喔，原來是這樣子啊。」所以啊你是不是真的相信佛語，清涼國師講的，當取信於佛不取信於人。凡事依佛經、依佛教誡，這外道話術有很多啊，《弟子規》是其中之一啊，小乘的說他也有淨土法門啊，說他也念阿彌陀佛啊，也念佛。我告訴你啊，《無量壽經》講的，淨土法門不是小乘啊，非是小乘啊，小乘裡面沒有淨土啊，佛說的啊。哪一個人告訴你小乘裡面有淨土法門，就是胡說八道。所以你看經典，你就懂得佛教的道理，你就不會人云亦云，我勸你們要看，但是呢信行者少，聽話的人不多，所以生死不休，你生活上你修行上就一大堆疑問，你真正聽我的話你去看經，放心好了你的那些疑問根本都不是問題，全部都能解決。

素食食譜：【三菇烩豆腐】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【三菇烩豆腐】

🎃 材 料：

口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐），金兰酱油、金兰素蠔油适量

🎃 步 骤：

1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

2、锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

3、煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。

4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。

5、炒至蘑菇变软。

6、加入酱油，素蠔油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。

悟顯法師開示：生病更應該用功修行

悟顯法師開示：生病更應該用功修行

所以你相不相信生死善惡，你相不相信這個世間有輪迴，如果你真的相信了，你就會抱定這句阿彌陀佛老實念下去，你不會在那裡左顧右盼啊，東奔西走。所以你的觀念要轉過來，生病更應該來用功，更應該修行，正是因為平常無病不覺人生苦惱，現在有病做逆增上緣，發心更勇猛更精進，這修行是這樣修的。不是整天圖快活圖安逸，那個修不了行，那個沒有用，最後就是墮落，最後就是墮到三惡道去。所以我們常在講，你要放下你的世間事情，放下你世間的這些觀念。怎麼放下？就是我們剛才講的這樣放下，越是逆境越精進越用功，越是順境越不貪染，是這樣用功的。

素食食譜：【红红火火】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【红红火火】

🎃 食 材：

豆腐，小西红柿，盐，黑胡椒粉，藜蒿

🎃 步 骤：

1、精选不太嫩也不太老的豆腐，不粘锅小火煎至金黄起皮；

2、油加热，豆腐爆炒30秒；

3、微火，加入酱油，豆腐慢慢吸味；

4、加入小西红柿爆炒1分钟；

5、加入盐、黑胡椒粉等调味；

6、起锅前加入藜蒿。

悟顯法師開示：修行的動力

悟顯法師開示：修行的動力

所以當你知道你這個色身出問題的時候，出毛病的時候，你要丟掉的就是世間事。不是說我到時候我再來學佛，我告訴你，來不及，你平常要是沒有存著這種觀念，我剛才講的這種正知正見，到時候臨命終的時候，你就等著完蛋，為什麼？你提不起勁來，你就沒有修行的道心了。縱然你請得高僧大德來幫你助念，你也往生不了西方極樂世界，為什麼？你平常就沒有懂得放下，平常就沒有想要修，所以一點毛病，你就想到，哎呀我回家，等我毛病解決了以後我再來，這一種心態一次兩次三次，經年累月地這樣累積下來的錯誤的想法看法，你要是不把它打掉，你要是不把它轉過來，轉成修道的動力，到時候，你要臨命終的時候，你不用想往生淨土。為什麼？因為你根本沒有用功的心，所以為什麼說生活當中就要修行，生活當中就要學著放下，就是這樣放。所以善導大師講：你只要生了一點小病，你就要想到我自己可能會死掉了，我要趕緊放下來用功來求生淨土，是這樣子的，這叫用功啊。不是像個俗人一樣，生病了，哎呀我趕快在家裡看能不能尋得明醫、找到一些良藥，把我的病給治好了，到時候我再來發心再來做，來不及了，這個就是平常沒有道心。近代這一兩年，新加坡佛教居士林的林長李木源居士，這個人他是得了癌症的人，他就是萬緣放下，一心念佛，該看醫生看醫生，該為佛教發心為佛教發心，有多少命光就做多少事情。他沒有想過，哎呀我生了重病了，將要死了，我待在家裡養病啊，他沒有這樣想，他走出來為佛教為眾生，所以你看臨終走得很好啊，往生淨土。我知道有一些人毀謗他，我告訴你，你不要看錯了，這個人有念佛三昧啊，你們沒念佛你們看不出來啊。最少最少的也是功夫成片啊，為什麼，他生病佛號照樣不中斷，完全不影響他的正念，完全不影響他的作息啊，這就叫身受心不受，他可以算是近代的大居士，可以這樣講，沒有問題的。

 

素食食譜：【豌豆蘑菇炒鲜笋】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【豌豆蘑菇炒鲜笋】

🎃 材 料：

鲜笋一个，蘑菇七个，豌豆100克，盐适量，果蔬粉

🎃 步 骤：

1、鲜笋去壳，洗干净切片， 蘑菇切片

2、锅内加水，放入少许盐，几滴油

3、水开了放入豌豆煮三分钟

4、三分钟后加入切好的蘑菇片

5、煮两分钟后捞出

6、锅内再重新烧开水，加入少许盐，几滴油，放入切好的笋片，煮三分钟捞出来

8、锅内放油，七分热， 放入笋片翻炒均匀

9、翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀

10、加入盐，果蔬粉调味后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀

11、盛碟，一道菜就完成了，非常简单清爽，没有过多的调味品，营养却非常丰富

 

悟顯法師開示：善根鮮少 易退心

悟顯法師開示：善根鮮少 易退心

所以說最怕的就是學佛人不信，就給自己一些理由，我要工作啊，我有事情啊，這些問題，這個就是你自己在障自己的道，自己在給自己使絆子，讓自己摔倒，所以到底是誰在障你的道呢，很多時候都是自己讓自己成就了這些障道的因緣。你看學佛的要是不深入，吃了素沒幾天他感冒了，打個噴嚏了，他就覺得一定是吃素的問題，或是念佛了有一點不順了，他就覺得是不是學佛的問題。你看這個善根這麼個鮮少，身體呢一點不舒服，一點這個頭痛啊腳痛啊，腰痠啊或是一點小毛病啊，他就開始要退心了。我告訴你，你要是身體有這些問題，你第一個想到要放下的就是世間法，要放下的就是你的愛欲你的恩愛啊，要放下的就是你的世間的工作，你要想到啊這色身要壞掉了，還不趕快來用功啊，還不趕快來為佛教為眾生，這個是學佛人要有的正知正見。不是像一個俗人，哎呀我身體不好，我把身體養好了我再來修行。沒有養好的身體啊，它只是暫時不受病而已啊。古德講：「受盡三塗血火刀。百千萬劫暫時饒。此生不向今生度。空在人間走一遭。」所以當你身體有毛病，你身體有不舒服有不痛快的時候，你才更應該清楚，腦筋更應該清楚，死期到了，自己的命不長了，趕緊要來用功，趕緊要丟掉的就是世間事，這個很重要。現在這種話講的人很少啊，所以整個佛門很多啊都沒有道心，沒有修行的毅力跟魄力。那你說，這種人要是在佛門多了，那就不能成就了，佛法不會興盛啊，整天就是辦活動而已啊，搞的一些這個人情的這些佛事，破壞了佛教。

素食食譜：【花菜炒香菇】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【花菜炒香菇】

🎃 材 料：

花菜450g，干香菇30g，油适量，盐适量，生抽1勺，姜一块，辣椒3只

🎃 步骤：

1、花菜洗净后掰小朵

2、香菇泡发后洗净切片

3、姜切末，辣椒切圈

4、锅中烧水，水开后放入花菜煮2分钟，捞出

5、锅中热油，5成热时放入姜，辣椒爆香

6、放入香菇翻炒2分钟

7、放入花菜翻炒片刻，加入少许水，翻炒2分钟

8、加入生抽调鲜

9、放入适量盐拌均匀即可

悟顯法師開示：學佛人以修行為重

悟顯法師開示：學佛人以修行為重

要知道「是日已過。命亦隨減。如少水魚。斯有何樂。」一般人會覺得過了一天了，或過了一年了，他感覺到他自己長大了，或自己成熟了，因此有這種快樂的心態，但是普賢菩薩告訴我們要但念無常，慎勿放逸。那你有沒有相信無常，有沒有相信生死善惡，如果沒有，你就不會把修行當一回事，你做什麼事情還是以你世間的業力為主，我們一直跟同修講，學佛人以修行為主、以道場為主，其他的世間事情我們都可以暫緩、都可以放下、都沒有關係，因為那個不是重點，不是我們生活的重點，念佛修行來道場用功、來為佛教發心、為佛教付出，這個才是我們佛弟子的一個人生重點。你的生活的重心是在於修行上，你的生活重心是在為佛教為眾生上，這個才是正確的，這個就是你知道無常，你知道生死善惡，你知道人死了後會有輪迴，你現在要趕快來修，趕快來斷惡修善，積功累德，你有把修行當作是一回事。