2016年5月13日 星期五

素食食譜:當歸紫圓湯

慈悲環保健康時尚素食        
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….




當歸紫圓湯

泡開小香菇------------- 12
紫圓------------------------ 3
當歸------------------------ 1
紅棗----------------------- 12
參鬚------------------------ 1
枸杞--------------------- 1湯匙
蓮子----------------------- 半碗

---------------------- 1/2湯匙
香油--------------------- 1小匙
熱高湯--------------------- 8

每條紫圓切4段,入油鍋大火炸呈金黃色。
準備一燉盅,放入所有材料及調味料,蓋上鍋蓋放入電鍋燉約20分鐘就好,或放蒸籠蒸更好保持原味及鮮味。



注意可在當歸味湯燉好後,再入紫圓,恐燉太久太爛會散開。