素食食譜：香椿拌豆腐

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

香椿拌豆腐

做法：

１、豆腐用水焯過，切成小方塊。

２、香椿洗淨，用開水略燙撈出，擠乾水分，切成碎末，撒在豆腐上，用鹽、蘑菇精、香油拌勻就好了。

另說：

１、香椿吃前要用開水焯，避免亞硝酸鹽中毒。