2019年4月6日 星期六

素食食譜:乾鍋茶樹菇

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….







乾鍋茶樹菇
原料:鮮茶樹菇、青紅椒、香芹
味型:麻辣味
做法:
(1)茶樹菇洗淨,入油鍋炸熟;青紅辣椒切絲;香芹切段備用。
(2)另起鍋熱油,加入適量豆瓣醬、乾辣椒炒香,然後加茶樹菇、青紅椒、香芹一起翻炒,用蘑菇精、生抽、花椒油調味;
(3)再取小乾鍋放到小火上,加入乾辣椒、花椒粒、八角、良薑、白豆蔻、小茴、香葉等香料和一勺油,燒出香味即關火,墊上生菜葉,倒上炒好的茶樹菇即可。