慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【鱼香茄子】
🎃 食材：
茄子，柿子椒，红椒，色拉油，盐，酱油，醋，姜，料酒，水淀粉，泡红椒，白糖
🎃 做法：
①茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份。
②青、红椒切丁。
③锅中放油，茄子过油炸，捞出。
④锅中留底油，下姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子。
⑤翻炒均匀后，调入鱼香汁。
⑥炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅
