大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【素食食譜：素蝦卷】
材料：
素蝦、蘆筍
竹筍、素火腿
紅蘿蔔、黃蘿蔔
春捲皮
調味料：
沙拉醬
素香鬆
作法：
1. 竹筍對切，連同紅蘿蔔整枝放入滾水中汆熟，起鍋之後放入冷水中放涼。
2. 蘆筍洗淨汆燙後撈出；素火腿、素蝦、黃蘿蔔過熱水後放涼備用。
3. 將竹筍、紅蘿蔔、黃蘿蔔、蘆筍、素火腿、素蝦切長條狀。
4. 接著將春捲皮鋪平之後，放上素香鬆、竹筍、蘆筍、素火腿、紅蘿蔔、黃蘿蔔、素蝦，然後擠上沙拉醬，再撒上素香鬆後捲起，最後再用少許的沙拉醬封口即可。
（圖文轉載）
材料：
素蝦、蘆筍
竹筍、素火腿
紅蘿蔔、黃蘿蔔
春捲皮
調味料：
沙拉醬
素香鬆
作法：
1. 竹筍對切，連同紅蘿蔔整枝放入滾水中汆熟，起鍋之後放入冷水中放涼。
2. 蘆筍洗淨汆燙後撈出；素火腿、素蝦、黃蘿蔔過熱水後放涼備用。
3. 將竹筍、紅蘿蔔、黃蘿蔔、蘆筍、素火腿、素蝦切長條狀。
4. 接著將春捲皮鋪平之後，放上素香鬆、竹筍、蘆筍、素火腿、紅蘿蔔、黃蘿蔔、素蝦，然後擠上沙拉醬，再撒上素香鬆後捲起，最後再用少許的沙拉醬封口即可。
（圖文轉載）
