2019年3月30日 星期六

素食食譜:紫椰菜拌涼麵

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….






紫椰菜拌涼麵
原料:手工麵、紫椰菜、黃瓜、綠尖椒
做法:
1、綠尖椒、紫椰菜切絲,放入碗中,加鹽、香醋、蘑菇精、香油拌勻後醃10-15分鐘。黃瓜切絲備用。
2、另用碗放入芝麻醬、豆腐乳、鹽、醬油、蘑菇精,邊拌邊加涼開水(一次水不要加多),調勻後備用。
3、手工麵用滾水煮熟後,撈出,過涼水,控後放入碗中,麵上澆上第二步調制的醬汁,並拌上第一步醃制的蔬菜,一碗香香的涼麵就ok啦!
心得:
1、綠尖椒醃後很清脆爽口,也很有味道。






悟顯法師 講述   如是我聞: 佛眼徹見





悟顯法師 講述  
如是我聞:
佛眼徹見
釋迦牟尼佛可算是最先知道地球是圓的了。他看這個閻浮提如觀掌中菴摩羅果,「菴摩羅果」是圓的。佛知道閻浮提的眾生,在《起世經》說到:「南面有洲。名閻浮提。其地縱廣。七千由旬。北闊南狹。如婆羅門車。其中人面。還似地形。」
閻浮提這個世界北邊比較闊,南邊比較窄,這在經典裡面都有記載,在還沒有地圖以前,世尊就看得一清二楚了。
他知道這裡的人他的形狀臉形,都是方方正正的,大體來說是方形的。
佛有大神通,他那個時候科技不發達也沒有衛星,根本搞不清楚這個世界是什麼樣子,甚至認為那座山翻過去,大概就會掉到這個世界外面去,所以都不敢出山,而佛能夠知見整個法界。
所以釋迦牟尼佛的佛眼,比現代望遠鏡看得更清楚。望遠鏡只是站在一點往外看,佛是身心融入法界,法界藏身釋迦牟尼佛、法界藏身阿彌陀佛,諸佛如來是法界藏身,整個法界就是佛的身心,所以他一清二楚。






2019年3月28日 星期四

素食食譜:雙菇燉飯

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….






雙菇燉飯
原料:香菇、草菇、紅尖椒、紅蘿蔔、奶油(超市可買到)、熟米飯一碗、油咖喱
做法:
1、香菇用水泡軟,擠水份後一分為二。草菇切片,紅蘿蔔切細絲,紅尖椒切絲。
2、起鍋熱油,放入紅尖椒絲、紅蘿蔔絲、草菇、香菇翻炒熟。
3、加適量水,放入奶油、熟米飯、適量油咖喱一起用中火慢慢煮,煮的過程中用鍋鏟不斷翻動,以免粘鍋底。
4、當燉到汁成濃稠狀後,加鹽調味即可也鍋。      





佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經解(大士神光第二十八) 黃念祖居士註



佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經解(大士神光第二十八)
菩薩戒弟子鄆城夏蓮居會集各譯敬分章次
金剛乘三昧耶戒弟子黃念祖敬解
大士神光第二十八
本品顯極樂大士神通光明。於聖眾中,特顯觀世音菩薩與大勢至菩薩最尊第一。威神光明,利生功德,悉超餘聖。
佛告阿難:彼佛國中諸菩薩眾,悉皆洞視、徹聽八方、上下、去來、現在之事。諸天人民以及蜎飛蠕動之類,心意善惡,口所欲言,何時度脫,得道往生,皆豫知之。
「洞視」,天眼通也。「徹聽」,天耳通也。「心意善惡,口所欲言」,皆能知之,乃他心通也。知過去之事乃宿命通也。知現在及未來之事亦屬天眼通。此通能於六道死此生彼之事,明曉無礙。上文表彼國菩薩神通。
又彼佛剎諸聲聞眾,身光一尋,菩薩光明照百由旬。有二菩薩,最尊第一,威神光明,普照三千大千世界。阿難白佛:彼二菩薩,其號云何?佛言:一名觀世音,一名大勢至。
「身光」,聖眾有頂光與身光。從身所發之光,稱為身光。「尋」者,長度;八尺為一尋。又曇鸞師云:「田舍間人,不簡縱橫長短。成謂橫舒兩手臂為尋。」聲聞身光僅及八尺,菩薩光明則數千里。極樂國土一切菩薩威神光明,咸皆殊勝。但別有上首二尊,於一切眾中,最為第一。一名觀世音,一名大勢至。其威神光明普照三千大千世界。
「觀世音菩薩」,又名觀自在菩薩。淺說,則觀世人稱念彼菩薩之名而垂救度,故名觀世音;遍觀法界眾生隨其機緣,而自在拔苦與樂,故名觀自在。進言之,如法藏之《心經略疏》曰:「於事理無礙之境,觀達自在,故立此名(觀自在)。又隨機往救,自在無失,故以為名(觀世音)。前釋就智,後釋就悲。」此大菩薩與大勢至菩薩,侍彌陀左右,讚佛教化,俗稱西方三聖,顯教言大士乃阿彌陀之弟子。密宗以為阿彌陀之化身。又觀音本地為正法明如來。如《千手千眼大悲心陀羅尼經》曰:「觀世音菩薩,不可思議威神之力,已於過去無量劫中,已作佛竟,號正法明如來。大悲願力,為欲發起一切菩薩,安樂成熟諸眾生故,現作菩薩。」又《觀音三昧經》云:「觀音在我前成佛,名正法明如來。我為苦行弟子。」(此中之「我」,即釋迦如來)又《首楞嚴經》曰:觀世音菩薩於無量劫前,於古觀世音如來,受如幻聞薰聞修金剛三昧法。從聞思修入三摩地,返聞自性,得無上道。《觀經》謂大士頂上圓光中「有五百化佛如釋迦牟尼,一一化佛,有五百化菩薩,無量諸天以為侍者」。又「眉間毫相,備七寶色,流出八萬四千種光明,一一光明有無量無數百千化佛。一一化佛,無數化菩薩以為侍者」。
「大勢至菩薩」。菩薩之大智大勢(力)可至一切處,故名大勢至。據《楞嚴經》,大士「以念佛心,入無生忍」;「不假方便,自得心開」;「今於此界(娑婆),攝念佛人,歸於淨土」。與觀世音菩薩,同為阿彌陀之脅士。《觀經》曰:「以智慧光,普照一切,令離三途,得無上力。是故號此菩薩為大勢至。」《悲華經》曰:「由汝願取大千世界故,今字汝大勢至。」又《思益經》曰:「我(大勢至菩薩)投足之處,震動三千大千世界及魔宮殿。故名大勢至。」《觀經》又云:「此菩薩(大勢至)行時,十方世界一切震動。當地動時,有五百億寶華,一一寶華,莊嚴高顯,如極樂世界。」故《大日經疏五》曰:「如世國王大臣,威勢自在,名為大勢。言此聖者(大勢至),以至得如是大悲自在之位,故以為名。」又《觀經》謂大士「於肉髻上有一寶瓶,盛諸光明,普現佛事。餘諸身相,如觀世音,等無有異」。
此二菩薩,於娑婆界,修菩薩行,往生彼國。常在阿彌陀佛左右。欲至十方無量佛所,隨心則到。現居此界,作大利樂。世間善男子、善女人,若有急難恐怖,但自歸命觀世音菩薩,無不得解脫者。
此二菩薩皆是在此娑婆世界,行菩薩道,往生極樂。為十方人民示此典範。普願眾生,求生淨土。「現居此界」,此界者,即此娑婆世界。因與此土眾生因緣深厚故。「作大利樂」者,於念佛眾生,攝取不捨,令離三途,得無上力,同生極樂也。觀世音菩薩,世稱救苦救難觀世音菩薩。《法華經普門品》曰:苦惱眾生,「一心稱名,觀世音菩薩即時觀其音聲,皆得解脫。」又曰:「是觀世音菩薩摩訶薩,於怖畏急難之中,能施無畏。是故此娑婆世界,皆號之為施無畏者。」是故「若有急難恐怖」,但以至誠歸向大士,虔持名號,悉得解脫。南無大慈大悲觀世音菩薩。

2019年3月26日 星期二

素食食譜:五寶鮮蔬

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五寶鮮蔬
原料:菜膽(也叫上海青)、乾木耳、胡蘿蔔、草菇、口蘑(也叫白蘑菇)
做法:
1、菜膽掰成一片片的洗淨,乾木耳用涼水泡開去蒂洗淨撕成小塊,草菇和口蘑用水焯一下切成厚片,胡蘿蔔切片,備用。
2、起鍋熱少許油,先放入菜膽快速翻炒,用鹽、蘑菇精調味出鍋,如圖擺在盤底。
3、另起鍋熱少許油,依次放入胡蘿蔔、木耳、口蘑、草菇,快速翻炒,也用鹽、蘑菇精調味,並勾薄芡出鍋,如圖盛到剛才擺好的菜膽上。
感覺娃娃菜和大白菜差不多,味道比大白菜略微甜一點,除了可用來煮湯,好象還可以蒸著吃或是做菜卷。






印光大師文鈔續編卷上-40 印光大師著



印光大師文鈔續編卷上-40  印光大師著

復王慎齋居士書(民國二十年)

趙冷姑之夫.棄妻戀妓.於世倩論.為冷姑之命薄不幸.依佛法論之.實為大幸。若夫不見棄.則夫妻情愛.兒女糾纏.終日勞碌.便難念佛求生西方矣。今因夫棄.而得以專心念佛.將使臨命終時.蒙佛接引.即便了生脫死.超凡入聖矣。其得益全在夫棄上.切誡勿生怨恨.當生感激。又當以己念佛功德.為其夫回向.令其速出迷途.早尋覺路。有此心腸.則愛憎二心.均不得而生.更能得念佛之大效矣。今為彼取法名為慧冰.謂其居心.當如冰清潔.了無塵累也。宜將前煉丹運氣之法.完全丟卻.一心念佛.求生西方.則可不虛此生此遇矣。其念佛之法則.能看書.則令彼看嘉言錄.及淺近等書。否則.為彼說其大略。現在國運危岌.天災人禍.相繼而作.宜令一切人同念佛號.及觀世音號.以為預防之計。

2019年3月23日 星期六

素食食譜:雜菌湯

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雜菌湯
原料:(如圖)依次為乾姬菇、草菇、金針菇、茶樹菇,另配幾片生菜或其他青菜葉子
做法:
1、草菇焯一下過涼水,一切二;茶樹菇略過油(也可以不過油,更清淡)。
2、水滾後,將所有菇放入水中再煮滾後,用鹽調味,最後放入青菜葉即可。





悟顯法師 講述   如是我聞: 信佛



悟顯法師 講述  
如是我聞:
信佛
「於佛所說法。當生大信力。」這一句話很重要啊!
你信不信得過佛?有一些出家人,七老八十了還不信佛啊!都在搞世間事,搞神通、附身、政治,這種就是不信佛的出家人啊!信不過佛。他對修行沒興趣,不安心修行,總是在世間事上打轉。大家要以此來警惕,也要遠離那些惡緣。

所以自己從初發心,一直到盡未來際,到成佛,都要深信諸佛的經法,而且要去修行,要去轉變。






2019年3月21日 星期四

素食食譜:蘆筍炒百合

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蘆筍炒百合
原料:新鮮蘆筍、百合、番瓜、紅尖椒(不喜吃辣的可不放)
做法:
1、蘆筍、番瓜均切成一寸長條;百合洗淨;紅尖椒切成細條。
2、蘆筍、百合焯水,一放入開水即可撈出,放入涼水(主要是斷生即可)。
3、起鍋熱油,爆香薑絲,放入番瓜條翻炒,並加少量水略煮,待番瓜八成熟時,放入焯好的蘆筍、百合、紅尖椒一起翻炒,用鹽、糖、蘑菇精調味,勾芡後即可出鍋。





佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經解(歌歎佛德第二十七) 黃念祖居士註



佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經解(歌歎佛德第二十七)
菩薩戒弟子鄆城夏蓮居會集各譯敬分章次
金剛乘三昧耶戒弟子黃念祖敬解
歌歎佛德第二十七
佛語阿難:彼國菩薩,承佛威神,於一食頃,復往十方無邊淨剎,供養諸佛。華香幢幡,供養之具,應念即至,皆現手中。珍妙殊特,非世所有。以奉諸佛,及菩薩眾。其所散華,即於空中,合為一華。華皆向下,端圓周匝,化成華蓋。百千光色,色色異香,香氣普薰。蓋之小者,滿十由旬。如是轉倍,乃至遍覆三千大千世界。隨其前後,以次化沒,若不更以新華重散,前所散華終不復落。於虛空中共奏天樂,以微妙音歌歎佛德。
上品是十方正士至極樂國土禮供聽法。本品乃極樂菩薩遍至十方,禮供諸佛,隨即還歸本土聽聞妙法。品末兼表諸天供奉彼佛,及其勝因。「彼國」者,極樂也。「承佛威神」者,承受彌陀威神之加被也。如本經云:「此皆無量壽佛威神力故,本願力故。」下文「於一食頃,復往十方無邊淨剎,供養諸佛。」即第十一「遍供諸佛願」之成就。「供養之具,應念即至」。即第卅七願,「種種供養,隨意即至」之成就也。「珍妙殊特,非世所有」,表諸供物,微妙殊勝,超世希有。供物之中,特以妙花為例。「合為一華」,表無邊功德,悉入一句洪名。十方眾生,同歸彌陀一乘願海。極樂依正一切莊嚴,全體是一法句也。「華蓋」者,以華為飾之傘蓋。《法華玄贊》曰:「西域暑熱,人多持蓋,皆以花飾之。故名華蓋」,極樂華蓋,萬德所成。故一蓋中,廣含無邊德相,微妙難思。如經所云「百千光色,色色異香,香氣普薰」。一蓋具百千種光,百千種色,百千種香,既「香氣普薰」,故知光色亦必遍照也。蓋之大小,隨人心量,故從「十由旬」,「乃至遍覆三千大千世界」。「隨其前後,以次化沒」。後至者散新花,前供之花化去,明諸妙供,化現隨心。下曰「於虛空中,共奏天樂」。表諸菩薩復以天樂供佛。天樂之中,「以微妙音,歌歎佛德」。是表諸菩薩於禮供中,兼修讚歎也。「佛德」者,如來所具之功德。《俱舍論》曰:「佛德者,諸有智者,思維如來三種圓德,深生愛敬。其三者何:一、因圓德。二、果圓德。三、思圓德。」
經須臾間,還其本國。都悉集會七寶講堂。無量壽佛,則為廣宣大教,演暢妙法。莫不歡喜,心解得道。
上文表菩薩眾遊行十方還歸極樂,聽佛說法。「須臾間」,須臾者片刻也。相當於四十八分鐘(據《俱舍論十二》)。《唐譯》云「晨朝供養他方諸佛」。又云「即於晨朝,還到本國」。正是「經須臾間」之義也。於是會聚於七寶所成之講堂,聽佛宣說大教妙法。「大教」者,《起信論》謂一乘法也,菩薩聞後皆大歡喜,自心開解,得悟聖道。「道」者,斷惑證理之智慧。願發此智,名為「得道」。
彭際清《起信論》曰:「問:無量壽佛說法,為是純說一乘,為是兼說三乘?若純說一乘者,何得尚有聲聞眾等?若兼說三乘者,何云二乘不生彼國?答:純是一乘,別無三乘。豈獨佛在七寶講堂,純是一乘。乃至一一花中,一一光中,風聲水聲,諸音樂聲,亦純說一乘,更無三乘。如《妙法蓮華經》云:『十方世界中,向無二乘,何況有三。』特以眾生根智有差,所聞各異,所證不同。故前文言,或聞佛聲,或聞法聲,或聞僧聲,或寂靜聲,空無我聲,乃至甘露灌頂等聲。其得聞者,或證須陀洹果、斯陀含果、阿那含果、阿羅漢果,乃至不退轉地菩薩。具如他譯本說。是即順餘佛土,寄四果名。實則決定成佛,不取有餘涅槃。以能回小向大故。佛本願故。」此說甚為精要。
即時香風吹七寶樹,出五音聲。無量妙華,隨風四散。自然供養,如是不絕。
上文表彼土無情聞法,而興妙供。出五音聲,是妙樂供養;隨風散華,是妙花供養。如是供養,皆由自然。《會疏》曰:「自然供養,不有為法故。」意為非因造作之有為法也。
一切諸天,皆齎百千華香,萬種伎樂,供養彼佛,及諸菩薩聲聞之眾。前後往來,熙怡快樂,此皆無量壽佛本願加威,及曾供養如來,善根相續,無缺減故,善修習故,善攝取故,善成就故。
上表諸天供養。「齎」送也,持財與人也;又持物而行路也。「熙怡」,喜悅也。諸天能具如是殊勝供佛之福德因緣者,蓋有數因:一者,「無量壽佛本願加威」。蓋由彌陀本願威德加被,諸天乃能恭詣極樂大修供養。第廿五「天人禮敬願」中曰:「諸天世人,莫不致敬」。諸天於聞名信樂之大乘行人,尚皆禮敬,又焉能不禮敬極樂教主耶?二者,「曾供養如來,善根相續無缺減故」。表諸天能至極樂供養,皆因過去生中早種善緣,已曾供養如來,並善能令此善根(堅固善心,深不可拔,故名善根。)相續,無有缺減。故今復有如是勝緣也。三者,「善修習故,善攝取故,善成就故」。謂於善根,善於修習、攝取以至成就也。故今乃能以種種妙供,來至極樂供養彌陀。「前後往來,熙怡快樂」,更令善根增上。

2019年3月18日 星期一

素食食譜:蠶豆玉米筍

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蠶豆玉米筍
原料:玉米筍、蠶豆、胡蘿蔔
做法:
1、胡蘿蔔洗淨去皮,切成長條;其他兩樣洗淨備用。
2、起鍋熱油,爆香薑末,將以上三種材料一起入鍋爆炒,加適量水燜3-5分鐘,用鹽、蘑菇精、少許白糖調味。待湯汁略收乾後即可出鍋。
溫馨提示:
1、蠶豆不可生吃,應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。
2、不可多吃,以防脹肚傷脾胃。
3、蠶豆含有致過敏過質,過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀,就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為其體內缺乏某種酶類所致是一種遺傳缺陷。發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。





2019年3月16日 星期六

素食食譜:玉米生菜粥

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玉米生菜粥
原料:玉米粒、包生菜、胡蘿蔔、珍珠米
做法:
1、玉米粒是以前剝下來冷凍在冰箱,需要時取出一些;包生菜切絲;胡蘿蔔切小丁。
2、高壓鍋裏放入水(水量得自己掌握了)、珍珠米(這種米熬粥特別得香)、玉米粒、胡蘿蔔丁,滴幾滴生油,灑少許鹽。放一點油和鹽能熬出清香的味道。現在就蓋上鍋蓋煲吧。
3、粥煲好後,放入生菜絲,攪均後就可以享用了,嘻嘻,超簡單,但很好喝!      





悟顯法師開示 心淨土淨(八)



悟顯法師開示 心淨土淨(八)

實修課程有經典的講述、有念佛,還有教攝心的方法,都可以帶給大家真實的利益。〈大勢至菩薩念佛圓通章〉(以下簡稱〈念佛圓通章〉)這篇是相當好的章節,印光大師把它選錄到淨土五經裡,這一章是淨宗非常重要的典籍。廬山東林慧遠大師是淨土宗的初祖,而大勢至菩薩是整個法界的淨宗初祖。很多人曉得觀世音菩薩,但是不曉得有位大勢至菩薩,大勢至菩薩就是專門提倡念佛的。

一般念佛可分四種念佛,就是所謂的「實相」、「觀想」、「觀像」、「持名」。在事修上,是偏重於四種念佛中的「觀想」、「觀像」、「持名」這三種。而在蕅益大師《楞嚴文句》裡的〈念佛圓通章〉說到:整個念佛法門裡分三類念佛:「念自佛」、「念他佛」跟「自他俱念」。所以〈念佛圓通章〉涵蓋著所有的念佛法門,現在一般看到的念佛方式都是「持名念佛」居多,或是「觀像念佛」居多,但以持名特別普遍,甚至有人錯認為學佛修行只要持名念佛就好,其他的法門或方式都是夾雜,實際上並不是如此。也有一些人認為:「我持名念佛就可以成就」,當然是沒錯,但卻排斥其他的經教、典籍,這樣學佛也不老實。此外他還在念佛當中,夾雜一些世間法,這是表面看似老實,卻沒有辦法成就念佛工夫的錯誤方式。

所以真要念佛,就老實念,想要修行,就依照佛陀的教誡,而不是依自己的想法、看法去學。這種方式、心態,想要契入如來的境界,是沒有辦法做到的。

有些同修在念佛時,速度越念越急,這是不對的,所謂快而不急,才是有將佛號念得好,「急」跟「穩」是不相容的。靜坐念佛不要越念下巴越上揚,一揚,便開始急,會漸漸焦躁,一旦躁起來,佛號就伏不了妄想。念佛是有訣竅的,不是就隨便念「阿彌陀佛、阿彌陀佛……」四個字這樣念,是要在念的時候,注意自己的音聲,是不是做到所謂「聲和韻穩、字正音圓」,意思是:自己念佛的聲音是不是和穩,和諧穩定?字音是否清晰?還是越念越快、越念越急?地鐘念佛的速度是越來越快,到最後一段是叫做「追頂念」,即使在追頂念時,也不可急不可躁,這樣念佛才是真正會念。

大多數的道場同修在念佛時,很多念到後來就越念越急,越念心越煩躁,下意識地火氣越大。其實這句「阿彌陀佛」的「阿」字在念的時候,音要稍微往下壓,不要上揚,一旦那「阿」字音往上,氣就上浮,注意力就往上來了。如果昏沉的時候,是可以提起來,如果沒有在昏沉的狀態,就要往下壓,讓氣下沉,心才定得下來。不要越念,氣都集中在腦部,那就沒有辦法安定。這就像教靜坐的七支坐法,其中有一個姿勢是要收下顎,以幫助減少妄想一樣。


像印光大師教念佛的時候,注意力是集中在腳底,觀想蓮花。或是觀想自己坐在一朵大蓮花上,為什麼呢?就怕在念佛的時候氣上揚,心不定,跟著浮躁起來,氣一浮,妄想跟著帶起來,二者是有關係的。這不是教氣功,只是人都是隨著這色身去轉,所以剛開始念佛的前方便,一定要跟大家說明,不然有些人念佛,念了幾十年,還問:「奇怪!法師,為什麼我的妄想都沒有減少呢?」因為就是你在念的時候越念越急,越急就越快,越快就越亂,越亂就妄想越多。




2019年3月14日 星期四

素食食譜:酸甜咕嚕果

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酸甜咕嚕果
原料:猴頭菇、鳳梨、紅綠圓椒
味型:酸甜味
做法:
(1)幹猴頭菇用清水泡1個小時左右,然後把它撕成塊,入滾水煮約10分鐘,撈出沖涼水,擠乾水分,用少量生抽、蘑菇精醃入味道,再拌上乾生粉,裹上脆炸糊入油鍋炸成金黃色備用;鳳梨、紅綠圓椒切塊備用。
(2)另起鍋熱油少許,加入番茄沙司、適量白醋、白糖、水,加入鳳梨、紅綠圓椒煮開後加水澱粉勾芡,然後倒入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。





印光大師文鈔續編卷上-39 印光大師著



印光大師文鈔續編卷上-39  印光大師著

致陳彥清居士書(民國二十年)

近來身體想已大好矣。汝年已衰老.兒孫甚多.當以家事號事.交與兒輩經理、自己作一箇一事不理之閒人.日夕於清淨心中.念南無阿彌陀佛.及南無觀世音菩薩.必定可以現得身心安樂.臨終往生西方。女色一事.青年尚有所礙.何況衰老之年。汝已皈依佛法.欲超凡入聖.了生脫死.當斷愛欲。無論老妻少妾.通皆作道友.絕不作夫妻想。令彼日陪汝念佛.則汝便是他們的導師.他們便是汝的益友.彼此相助.其益甚大。將來同生西方.同親阿彌陀佛.及觀音勢至.清淨大海眾菩薩。又復同證真如妙性.同度普世界諸眾生.則何幸如之。又若氣力衰.宜令汝之夫人.如夫人.及兒媳孫.得暇分班陪汝念。一人念一點鐘.也不辛苦。汝能念.則隨之念。否則.聽彼念佛之聲.其利益不但於汝有益.於彼等通通可以消除災障.增長福壽。而況現在是一箇患難世道.倘用此法.令彼等各各以行孝而種大善根.方為真實愛兒孫眷屬之道理。則汝之身病.實舜闔家無病安樂之引導也。此語乃至理至情.如不見信請認真試之自可知其為真語實語也





2019年3月12日 星期二

素食食譜:菜椒筍尖

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菜椒筍尖
原料:竹筍(選嫩的部分)、菜椒
做法:
1、我們用的是袋裝竹筍,開袋後用水浸泡一、二個小時後洗淨,如果是新鮮竹筍就可洗淨直接用,選前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成塊狀。
2、起鍋熱油,油略多些,倒入筍尖煸炒,邊煸邊淋些水,待筍煸至七、八成熟時,倒入醬油、白糖、蘑菇精調味,並放入菜椒,略炒後即可出鍋。