大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
醬爆素片
素片------------ 200公克 (已泡好)
青椒-------------100公克 (切片)
筍片------------ 100公克
醬油膏----------------- 1/2湯匙
甜麵醬------------------ 1湯匙
高湯-------------------- 2湯匙
太白粉水-------------- 1/2湯匙
香油------------------ 1/2湯匙
乾的素片加水泡開，擠乾水份入油鍋中拉油撈起。
鍋熱入油2湯匙倒入所有材料及調味料，翻炒均勻即可。
如要素片炒出來鮮嫩入味，先加調味料、太白粉、香油，醃約10分鐘，再入油鍋中拉油。
素片是黃豆加工製品。
