素食食譜【素餛飩 】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【素餛飩 】

材料：
青江菜4顆、豆腐1塊、
素碎肉4兩、太白粉1大匙、餛飩皮半包 
配料：芹菜珠、豆皮適量 

調味料：

鹽、胡椒粉、香菇精各適量

作法:
1塗餡
材料切碎，加入太白粉、調味料，
攪拌均勻成餡料，舀適量餡料鋪在餛飩皮上。
2包餡
將餛飩皮捏幾折後，包成餛飩。
3下鍋
起滾水，放入餛飩，待餛飩浮起水面後，
加入芹菜珠、豆皮和調味料即可。
喜歡紫菜者，建議可以在餛飩湯中放入紫菜