素食食譜：蟲草花湯

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

               

                           蟲草花湯

   

主料：乾蟲草花、山藥、栗子、紅棗、乾蓮子、乾茶樹菇、薑片

調料：鹽、蘑菇粉  

製作過程：

    1、蟲草花沖洗乾淨，茶樹菇泡發好後剪去根蒂剪成段洗淨，乾蓮子去除蓮芯

洗淨，紅棗沖洗乾淨，控乾水分待用。

    2、山藥去皮洗淨切成塊狀放入油中略炸一會撈出控油，栗子煮熟剝去表皮洗淨、

姜去皮洗淨切成片，待用。

    3、取乾淨的燉盅將準備好的山藥、栗子、薑片、紅棗、蓮子、茶樹菇、蟲草花放

入燉盅裡，加上少許鹽、蘑菇粉調味，加入開水蓋上燉盅蓋子，放進蒸籠、蒸兩個小時左右拿出即可。