2017年2月2日 星期四

【素食食譜:欖菜四季豆】

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….






【素食食譜:欖菜四季豆】

原料:四季豆、瓶裝橄欖菜、乾辣椒、花椒粒做法:

1、四季豆洗淨切段,用油炸(或用小火煎)至熟透備用。

2、另起鍋加少許油燒熱,炒香乾辣椒和花椒粒,放入橄欖菜稍炒,再放入四季豆,加少許鹽、蘑菇精、生抽,翻炒均勻即可。

另附乾煸四季豆的做法:

1、鍋放入普通炒菜的油量,油熱後,放入四季豆、鹽翻炒。

2、炒的過程中淋少許水,蓋上鍋蓋,用小小火燜,燜時四季豆會出水(因為事先有放鹽),要將水份全燜乾,隔5-6分鐘後打開鍋蓋再翻炒幾下後,繼續燜。

3、等四季豆熟透後,調大火,再炒幾下就可以出鍋了。

(圖/文網路轉載)