大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【素食食譜：涼拌金針大頭菜】
材料：
大頭菜 2兩
金針 1兩
調味料：辣椒、薑末、醋、 香油、鹽皆適量。
作法：
1.將大頭菜、金針洗淨備用。
2.大頭菜切成長條塊狀。金針瀝乾水分打結。
3.煮一鍋熱水，將金針燙過（約3分鐘），汆燙後用冷水沖過，備用。
4.將大頭菜、金針放入大一點的容器中，和辣椒、薑末、醋、香油、鹽攪拌均勻即可。
～（圖文轉載）～
材料：
大頭菜 2兩
金針 1兩
調味料：辣椒、薑末、醋、 香油、鹽皆適量。
作法：
1.將大頭菜、金針洗淨備用。
2.大頭菜切成長條塊狀。金針瀝乾水分打結。
3.煮一鍋熱水，將金針燙過（約3分鐘），汆燙後用冷水沖過，備用。
4.將大頭菜、金針放入大一點的容器中，和辣椒、薑末、醋、香油、鹽攪拌均勻即可。
～（圖文轉載）～
