慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
青春常駐
材料：
翠玉瓜1條
雲耳3塊
紅蘿蔔2片
雞髀菇半條
靈芝菇半包
調味料：
上湯2湯匙
糖少許
鹽少許
薑汁1湯匙
齋蠔油1湯匙
麻油1湯匙
薑蓉1湯匙
生粉水2湯匙
做法：
1 雲耳用凍水浸約10分鐘發開，備用。翠玉瓜、紅蘿蔔、雞髀菇洗淨切成片，靈芝菇洗淨，備用。
2 煲滾水加薑汁，將翠玉瓜、雲耳、雞髀菇、靈芝菇、紅蘿蔔汆水。
3 起油鑊，爆香薑蓉和齋蠔油後，加入已汆水的食材炒香。
4 加麻油、鹽、糖、上湯調味，最後用生粉水埋芡即成。
