素食食譜：【翡翠杏鲍菇】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【翡翠杏鲍菇】

🎃 材 料：

杏鲍菇二个，胡萝卜半根，碗豆100克，盐2克，生抽半汤匙，金兰酱油少许

🎃 步骤：

①胡萝卜和杏鲍菇切成丁

②热油放胡萝卜丁先炒

③炒出香味放入杏鲍菇炒匀

④加入碗豆翻炒

⑤加盐加酱油翻炒一分钟出锅

悟顯法師開示：百法原是唯心所現

悟顯法師開示：百法原是唯心所現

所以《百法明門論》，百法就告訴你，百法原是唯心所現，能明此道理是名入一乘之門，這叫《百法明門論》。現代的講唯識統統都是執相，你看那些唯識，看一些唯識入門的，越看越迷糊，百法明門變百法暗門，什麼都不懂就變名相枝葉。一本好好的《楞伽經》，禪宗印心的經典，不落文字，不落名相的，卻被講成都是名相，都是文字；所以就凡夫啊，業障太重，頓超之法他沒有得到頓超之利，所以只是在名相枝葉上打轉。你要懂得佛教的道理，善用這些名相，名相只是工具而已。不是告訴你名相不重要，說它只是工具，所以要懂得怎麼來了解。

素食食譜：【果仁菠菜】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【果仁菠菜】

🎃材 料：

菠菜300g，花生米50g，干辣椒5g，白芝麻5g

🎃 步 骤：

1、锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。

2、煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。

3、烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。

4、将菠菜拧干水。一定要拧干。

5、将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

6、将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。

7、装盘食用。

悟顯法師開示：迷真起妄

悟顯法師開示：迷真起妄

所以世俗人愚癡，真的是愚癡蒙昧，還自為智慧。所以你所做的這些貪瞋癡，記錄在你的神識，記錄在你的神識當中。那麼強者先牽，你惡業多，終入惡道，入惡道以後要還，做牛做馬來還，做牛做馬來還啊(刪)。所以相反的，念阿彌陀佛，反熏自己的意識，轉凡成聖。所以說八識它沒有善惡，隨染淨之緣，隨染緣起貪瞋癡，隨淨緣能開發阿賴耶識本具的覺性，本具的般若智慧；這個在唯識裡面講的叫自證分，以真如自性有自證自覺之能力，所以叫自證分。這個自證分就潛伏在我們的阿賴耶識當中，帶妄的真如。什麼叫帶妄真如，實際上真如不帶妄，是因為迷真起妄，所以說法身流轉五道名曰眾生。所以眾生本有自覺之性，所以你受佛法熏習必然能夠覺悟，能夠轉煩惱成菩提，轉生死成涅槃，轉八識成四智；本來是八識，可以轉成大圓鏡智，就是證自證分，就徹證心性，徹斷煩惱。護法菩薩講的，自體有四分之一，即是證自證分，自證分跟見、相二分。你迷失了證自證分，迷失了本有的般若，迷失了自證與證自證，所以妄有見、相二分，有能見相跟所見相。能緣的見分，見到所緣的相分，摶取少分四大，念念執持為我；實際上不知道自己所緣的相分，原是第八阿賴耶識所現，原是自己真如本性所現。所以為什麼經典上講：「我說識所緣。唯識所現故。」現在人講唯識，很多都講到名相上去。唯識宗，憨山大師告訴我們，不是講名相，是講的唯心之義。因為你迷失本性，所以摶取少分四大，變起根身器界；所變的境界仍是唯心，所以叫三界唯心，萬法唯識。因為這個萬法是識所變的，意識所變現的，《三十頌》裡面講的：「依彼轉緣彼。」諸識是互相轉緣，所以所見的無論是第六意識見到的相分還是第八意識的相分。所以彌勒菩薩知道一切法皆是名相而已，原來都是唯心所現，所以他了十方唯識。識心圓明，識了真心本性本自圓明，發起本有的證自證分，所以叫識心圓明；遠離依他及遍計執，入圓成實，得三摩地，斯為第一。這是彌勒菩薩講他怎麼修行。

素食食譜：【凉拌素什锦】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【凉拌素什锦】

🎃 材 料：

黑木耳，腐竹，芹菜，胡萝卜，花生米，香菜，盐，芝麻油，麻辣油

🎃 步 骤：

1、黑木耳、腐竹、花生米提前泡发

2、泡好的黑木耳取几朵切成粗丝；此时可坐一锅水焯菜用

3、腐竹泡好后斜切成段，花生米剥掉红衣

4、芹菜斜切成粗丝，胡萝卜切细条

5、将芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、木耳丝分别焯水

6、同入一盆，天热时可以过凉水，天冷自然放凉就可以

7、根据口味加入盐、芝麻油拌匀

8、可以留一半加入香菜段，再倒入适量的麻辣油

9、一锅菜，两种口味，各取所需

悟顯法師開示：為何會下三惡道？

悟顯法師開示：為何會下三惡道？

你正在造惡的時候，神明尅識，這神明尅識，這神，《華嚴經》講的俱生神。所謂「同生」跟「同名」俱生，俱生神按照經典上講，人生下來，在他的兩肩之上就有兩個神明，在記錄你這一生的善惡。祖師大德告訴我們，這個神明其實就是你的第八阿賴耶識，它會記憶你這一生所有的作為；所以這個神就是「識神」。那麼在《華嚴》它講得活潑一點，「同生神」。這同生跟同名，也有經典講叫俱生神，就是人有這個色身，人來這裡投胎，他就跟著來；那按照經典裡面講的，無論是兩位神或是指第八識，都沒有問題，因為第八識「去後來先作主公」，所以與人俱生。所以神明尅識，這個尅就是記錄，記錄在你的意識當中，把你記憶下來；你這一生這樣的一些錯誤的行為，死後終入惡道，因為強者先牽，你貪瞋癡必然感招三塗。所以這裡下面講：自入三塗，無量苦惱。是自己的業拉著自己下三惡道，自入三塗，自己下三惡道的，下三惡道不是給你享受，有些人很愚癡，想說我來生變做一隻魚，悠遊自在，等到你變魚的時候你就不自在了；因為有人要網你，有人要捕你，你就知道了，你每天有一餐沒ㄧ餐，你要怕大魚來吃你，你每天都活在恐懼當中，而且離水即死。所以俗人無知，有的說我來生不要做人，我變做什麼動物，這個就是愚癡，更有愚癡的人說：你又不是那個動物，你怎麼知道牠受苦呢。你不懂得什麼叫察言觀色，叫見微知著。何況是如來，六道當中他都去過，佛眼徹見，佛心遍知；所以講這種話就愚癡，非得要往坑裡面跳才知道這個坑是無底深淵，不懂得要修行。所以世俗人愚癡。

素食食譜：【风味干锅藕片】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【风味干锅藕片】

🎃 材 料：

莲藕1节，秋葵150g，酱油适量，白糖半勺，醋1汤匙，花生油30g，风味豆豉1汤匙，辣椒酱1汤匙，小米辣1个

🎃 步 骤：

1、材料洗净，莲藕去皮切薄片，秋葵切厚片。

2、热锅热油放入豆豉炒香。

3、先放入藕片翻炒至5成熟。

4、再放入秋葵一起翻炒，加入盐，白糖，醋翻炒，可加入一点水翻炒至9成熟。

5、最后加入辣酱，酱油翻炒均匀。

6、加入小米辣翻炒均匀试味装盘出锅。