慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【上海炒素】
🎃 材 料：
卷心菜100克，香菇3朵，黑木耳10朵，油面筋10只，腐竹适量，金兰素蠔油2大勺，盐1小勺
🎃 步 骤：
1、腐竹，黑木耳加水泡发。
2、开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出。
3、卷心菜撕成块，香菇切片。
4、油面筋从中间切开，切面撒点水。
5、锅里加点油，加入素蠔油小火炒十几秒。
5、再加入香菇，卷心菜炒焉。
6、加入焯好的黑木耳，腐竹，油面筋翻炒。
7、加2大勺水，再烧几十秒就可以。
8、调入盐即可。
悟顯法師開示：不與邪說同流
講的「所作至誠」，你要知道經典傳來的不容易，至誠心來恭讀、至誠心來護持正法、來擁護佛法，為佛教出錢出力，再多的錢我們都出，這個叫「所作至誠」。人家不做，你做，這叫「獨作諸善」，人家毀壞正法，我們不毀壞；人家湊熱鬧，我們不湊熱鬧，有些人講，哎呀！悟顯法師你要跟著他們一起熱鬧起來，以你講經的能力要來跟他們一起亂，那你不是名聞利養滿身嗎？我們不敢幹這種事情，我們要是跟著他們一起亂，一起在那邊搞鬼神、搞這些神通，弄這個什麼《弟子規》、人間的這些東西，我們是破壞佛教，將來就死得很難看，不得好死，護法神不會放過你啊。我們懂得經教的道理，不可能幹背叛佛教的事情，出再多錢我都不願意做，所以才給你講經按規矩講、按經典講，破斥這些邪見。這些邪見很不服氣，看到我們他就很火大、很生氣，因為他走投無路，到後來了就語無倫次，胡說八道了，剛開始還要臉，後來就不要臉了，不要臉他就無恥變成正常了。所以人家不做我們做，人家不護法我們護法，人家不修我們修，這佛講的「獨作諸善」，為什麼要講獨作諸善？因為在末法弘揚正法的人少、肯護持佛教的人少，所以佛勸我們「獨作諸善。不為眾惡。」不與眾為惡，不要跟著這些邪見同流，不要跟世俗人同流，所以講「不為眾惡」，因為「惑道者眾，悟道者少」，這個都要清楚啊！那麼能夠這樣做「身獨度脫」，你這一生就能夠度脫，能夠出三界，你得十方諸佛擁護，你得龍天善神護佑，讓你一切時、一切處都平平安安的，都沒有任何的災難。所以叫「身獨度脫」，而且能夠往生西方極樂世界，那你能這樣護法、護教，能這樣子用功修行，獲其福德，獲不可思議的大福，而且「可得長壽泥洹之道。」這長壽就是無量光壽，泥洹就是涅槃，能得光壽無量，就是圓滿成佛，能夠成佛，是為五大善也。
慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【清炒莴笋丝】
🎃 材 料：
莴苣，生姜，盐，竹盐果蔬粉，花椒油，植物油
🎃 步 骤：
1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。
2、把莴苣切细丝，生姜切末
3、锅里加油，油热后放入生姜末爆香。
4、放入莴苣叶翻炒。
5、放入莴苣丝翻炒，加少许盐和果蔬粉
6、最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。
下面講的「所作至誠」，你修行要至誠心，用功、用心來修，不可以虛偽，不可以毀謗佛法。你要知道祖師大德傳佛法來我們中國，經過多少困難，你現在經典擺在你面前你居然不看，你還嫌多、你還嫌你沒時間，你真的是業障深重啊！要求你讀經、要求你學佛，你居然還嫌累，這個就業障深重。祖師大德去天竺取經，去印度取經，十萬八千里，長途跋涉啊！以前沒有汽車、沒有飛機，祖師都不嫌累，現在經典請回來翻譯好了，幫你翻譯潤文證義以後，你竟然嫌累，嫌說讀經很累，看經典很煩雜，你這個就叫忘恩負義啊！你再累你有玄奘大師累嗎？你有這些祖師大德累嗎？多少代人，我們中國經歷戰亂，改朝換代，民國初年甲午戰爭、英法聯軍、中日戰爭，這樣佛法保存下來，到現在能夠流通，這個都不是一件容易的事情；有多少的住持、大德，人家要毀壞藏經，他自己以身供養啊，所以你看經典不可以嫌累，什麼叫以身供養？他自己燒自己的身體，在民國初年的時候就有，他保護藏經，保護趙城金藏，在山西，那個時候日軍侵華，他知道他那邊有趙城金藏，他要去請，甚至要跟他買，最後他動用武力，可是這寺院的住持講，他說這是佛教重要的經典，絕不販賣，這個都有歷史記載的。所以你看經你不要嫌累，你不要嫌苦，不然你業障真的很重，我沒有辦法講。教你讀經，你就乖乖去讀經；教你念佛，你就乖乖去念佛，不要意見那麼多，意見多就是業障重，就是生死心太重。念佛這麼簡單的事情你卻念不住、念不牢靠，那你還有什麼用！你學佛你活在這個世間，你就是一個廢物，你沒有用的人啊，你沒辦法了生死啊。
慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【榨菜炒豆芽】
🎃 材 料：
绿豆芽300克，胡萝卜1根，青椒1个，乌江榨菜30克，植物油适量，盐适量
🎃 步 骤：
①绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝
②起油锅加热，放入青椒煸炒
③放胡萝卜煸炒2分钟
④放入绿豆芽煸炒
⑤再放乌江榨菜煸炒
⑥最后放适量的盐煸炒均匀即可
悟顯法師開示：隨緣立號
有人就問祖師：在哪一個國土一天等於極樂世界多少天？那不是說沒有時間相嗎？怎麼《華嚴經》上又說有時間相？這個就是有些人他不能會通之處，所以言行相副是符合於實相，你不要去鑽牛角尖，這樣就變「所知障」。你會變所知障，所知障以後就會起煩惱障，起煩惱障以後你就開始謗佛，那這是對你非常不利的。實際上呢，無有時間相不妨現時間相，有時間相不妨性空，所謂「譬如虛空。體非群相。而不拒彼諸相發揮。」既然是無有時間相何妨說有，隨緣立號而已啊。隨緣、隨處跟你說個時間，說個假名而已，徹底唯空，但是可以起利生之方便，所以你能夠懂得諸法實相，你就能夠會通。就像有人說《華嚴經》是七處八會，有些經典講七處九會，有人說華嚴是二七說華嚴，有說三七說華嚴，他都有經典依據，他都能引出經典，有人說一年說華嚴，《華嚴經》是如來講了一年，這些都是眾生自己的跟佛的因緣所見的長遠不同。實際上《華嚴經》「塵說剎說。無間斷說。」豈止一年，《華嚴》講的時空沒有障礙，可以令長劫入於一念，所謂一念照入於多劫，一念當中《華嚴經》全部圓滿。所以你有所知障的人，你就沒有辦法會通，明明是一念啊，很短啊，怎麼入長劫啊？舉個例子就像你晚上作夢，你在夢中的境界，覺得很長啊，日子過得很久啊，實際上呢才一念而已。所以這長劫入於一念當中，開一念為長劫，皆是你自心所現的境界。所以你說三七說華嚴、二七說華嚴、四七說華嚴、一年說華嚴，重點是要能會歸於實相。所以講言行相副是符合於實相，這是跟你講深的。那麼這裡很簡單的，所以「言行相副」就是講你要持戒，要符合於佛法，不要去犯前面的「五惡五痛五燒」，這講簡單的大家都會，但是碰到難處的時候你就不能會通，所以要把困難的地方跟你說清楚。
慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【茄子豆角】
🎃 食材：
茄子(紫皮，长)200克、豇豆200克、干辣椒5个、姜、素蚝油20毫升、生抽10毫升、植物油适量、水少许。
🎃 做法：
①茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、姜切末。
②锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。
③豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。
④炒锅留少许底油，放入姜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。
⑤加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。
