素食食譜：【豆豉花菜】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【豆豉花菜】

🎃 材 料：

花菜1颗，盐1/4小勺，油2大勺，豆豉1大勺，生抽15ml，蔬果调味粉1/2小勺，姜5克，干辣椒3个，白胡椒少许

🎃 步 骤：

①花菜洗净，分成小块，姜切末

②锅中放油，下姜末，干辣椒和豆豉小火炒香

③倒入洗好的花菜，开大火翻炒

④加生抽，继续翻炒

⑤加胡椒粉，蔬果粉和盐，炒匀出锅

⑥咸香下饭

悟顯法師開示：何謂見佛？

悟顯法師開示：何謂見佛？

我講我一個師兄的例子，給你們大家聽，他重病的時候，我看他現在應該不在了，最後我也沒看到他。他在臨終的時候，我們跟他熟悉認識，我說：你重病，我託人傳話給他，跟他說：我去看看你啊！他說：他誰都不想見，就想見阿彌陀佛，我說：好，那就沒有錯了。所以反過來，你想想你自己在病重的時候，你還想見誰？想見兒子、見女兒、見先生、見太太，這個時候就顛倒了，你在病重的時候你還想到，我還有什麼世間事情沒有交代完成，捨不得走，這個就是障礙，所以學佛人做到萬緣放下，尤其在臨終的時候，願見阿彌陀佛，其實現在就要願見。現在就願見，為什麼？你就把世間事情放下，那就叫做見佛了。世間事放下，全心全力來念佛，這個就見佛，見阿彌陀佛；把世間事放下來道場修行，這個就是見佛；放下你的種種的雜事，來聽大乘佛法，這個就是見佛。所以見佛去哪裡見？不必等到臨終啊！你見到大乘經典，見到祖師大德開示的一乘妙理，這個就是見佛，見阿彌陀佛。

素食食譜：【五彩酱油素炒饭】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【五彩酱油素炒饭】

🎃 材 料：

米饭1大碗，熟玉米粒60克，胡萝卜40克，紫甘蓝40克，青椒半个，香菇4个，植物油2勺，盐1勺，酱油2勺

🎃 步 骤：

①蔬菜全部切细丁

②锅中放油，放入全部蔬菜翻炒一会

③倒入米饭炒散，放盐翻炒

④放酱油翻炒

⑤使米粒全部裹上酱油即可

 

悟顯法師開示：所做的善根如何廻向？

悟顯法師開示：所做的善根如何廻向？

這世尊講的這世間的眾生，他的習氣很剛強、很難化，包括我們自己在內，都非得用比較粗鄙的言語，跟他講你不要造業，你造業會受報，你殺生是殺生報，這個偷盜是偷盜的報等等的，做善是做善事的報，做善得善報。用這種粗鄙的言語啊，來防非止惡；舉一些比較突出的一些譬喻，告訴你你沒有了生死，你將來就會墮惡道，這個都算是粗鄙的言語啊！因為眾生他的根器不好，覺性很低，所以才講一些這樣的話，你們聽了你要能夠接受啊。要知道我們是來學佛、來傳承佛法，不要聽不得，一句話一句刺耳的話，你都聽不得，所謂「忠言逆耳利於行，良藥苦口利於病。」忠言逆耳利於行，這對你有幫助啊！所以我們把所做的善根，不求世間，我們迴向正法久住，我們迴向佛日增輝，我們迴向求生淨土，這個就是種諸善根，願生極樂，願見阿隬陀佛，這樣就對了。

素食食譜：【香菇素腊肠焖豌豆】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

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【香菇素腊肠焖豌豆】

🎃 原料：

新鲜豌豆    香菇    素腊肠    姜    盐    老抽   植物油

🎃 做法：

①豌豆剥好，冲洗一下，沥干水；新鲜香菇洗净后切小丁，素腊肠切丁，一点点姜，切末

②炒锅烧热倒油，放姜末炒香，把豌豆、素腊肠和香菇丁一起放入锅里翻炒，加少许水盖上锅盖，小火焖一分半到两分钟左右

③锅里水分快收干时打开盖子，加盐和一点点老抽，调成中火，翻炒均匀至入味即可

👉 小贴士：

豌豆要完全焖熟，也可以事先焯水，这样再炒的时候就可以减少焖的时间，也是很方便的

悟顯法師開示：佛弟子的責任

悟顯法師開示：佛弟子的責任

你看有的道場辦了一個報紙，裡面就有講人世間的這些福，那個不叫福，那叫是非啊！只是一般的世俗的報紙是非，他那個是是，加起來剛好就是是非，都是這個世間的俗事。你不要以為在這份這個好像佛教報紙，佛教雜誌裡面摻了幾個佛字，拍了幾張出家人的照片，你就以為是講佛法，裡面很多講的都是世間事啊，不能了生死，教你的都是要求人天的這種福報，這個都不能出三界，不能夠脫輪迴啊。只會增長你的愛見分別，令眾生墮愛見坑、失菩提路，這個就是波旬啊！波旬子孫，波旬子孫辦的報紙叫波旬報業。所以在佛門裡面，我們把位置給擺正了，出家人的位置他是要來弘揚正法的，不光弘揚正法，那天定師跟我講的，他說我們不是只有弘揚正法，還希望大家能夠傳承佛法。那麼傳承佛法，怎麼傳承？就是—不是特定一個人來傳承啊，是大家都能傳承佛法，所以大家都要一起學，一起來前進，一起來進步，每一個學佛人都能傳承佛法，佛法是要傳給每一個人。所以不是只有弘揚，讓大家知道佛法，還要希望來學的人要能傳承佛法。你要真正學，要真正懂道理懂規矩，做一個學佛人，像一個學佛人，要把佛陀教導的這個—外在的威儀，內心的心法—你要學起來，這個就是傳承佛法，那麼你再教其他人，先來的教後面的，後面的再教後面的，這個就叫傳承，代代相傳的佛法不會變質，正法久住。我們弘揚正法可以用網路，可以用印刷，可以做電子書，這個可以，這是弘傳的一個媒介，但是傳承，傳承靠書、靠這個紙本、靠這個網路，那不夠，它是一個接觸佛法的媒介；傳承是靠人，所謂「人能弘道，非道弘人」是人在學法，你縱然你把經典保存再好，沒有人學、或是學得不像、或是曲解了，那這個就不叫傳承，這傳承就斷了。所以現在佛法傳到我們這一代，我們學佛人，就有義務讓它傳承下去，這個是你跟我的責任，你們跟我一起的責任啊！共同責任，佛弟子的責任。所以你自己學佛，要能斷除煩惱習氣，該捨的要捨，道理要懂、規矩要懂，這個才叫傳承。有時候我會用一些方法，也許你會被罵，但是看到你的煩惱習氣，看到你的問題，如果不這麼罵，不舉一些譬喻，你不會懂啊！有時候用辭確實比較突出，回去看到經典你就會想到啊！

素食食譜：【香菇炒饭】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【香菇炒饭】

🎃 材 料：

米饭200g，干香菇30g，豆角20g，胡萝卜2/1个，生抽1茶匙，香菇酱1茶匙，盐少许

🎃 步 骤：

1、香菇用温水泡软

2、随后切丁，豆角、胡萝卜切丁

3、锅里热油，依次放入胡萝卜和豆角炒至断生

4、接着放入香菇丁

5、大火翻炒出香味

6、加入米饭，快速炒散

7、调入生抽和香菇酱，翻炒上色

8、最后调入少许盐提味即可