慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
雪梨銀絲
- 材料：
- 雪梨--------------------------
100公克
- 胡蘿蔔絲---------------------
50公克
- 銀芽---------------------------
50公克
- 素魚翅----------------------
100公克
- 青椒絲------------------------
50公克
調味料：
- 油------------------------------
2湯匙
- 鹽----------------------------
1/2湯匙
- 糖----------------------------
1/3湯匙
- 太白粉水------------------ 1/2湯匙
- 香油---------------------------
1小匙
作法：
1.
素魚翅泡開，擠乾水份。
2.
所有材料切絲。
3.
鍋熱入油，倒入所有材料及調味料翻炒勻即好。
美食小技巧：
1.
加入水果炒菜有特殊風味。
2.
可用青蘋果，青木瓜。
3.
綠豆芽是綠豆發芽而成，其蛋白質，維他命C很高，但其熱量、脂質、醣類、含量都少，是最好的減肥食品。綠豆芽去頭尾即為銀芽。
4.
青椒又名甜椒，它的維他命A及C都多，營養豐富。
5.
素魚翅主原料是由植物性澱粉，海草抽出物，是一種天然高纖植物性膠原蛋白質。
