【素食食譜：酸辣豆腐羹】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【素食食譜：酸辣豆腐羹】 原料：豆腐、金針菇、黑木耳、胡蘿蔔、紅尖椒 做法： １、豆腐切條狀，金針菇切根後洗淨切段，黑木耳、紅尖椒分別洗淨切絲，胡蘿蔔去皮後洗淨切絲。 ２、起鍋熱油，先把金針菇、木耳絲、胡蘿蔔絲、辣椒絲放入炒香，再倒入適量的水，用大火煮滾後，再轉為中火，待材料煮熟時，放入豆腐，並加鹽、糖及胡椒粉調味。 ３、待再次煮滾後，勾簿欠，再加入白醋，並滴入香油，即可盛出。 提醒： １、白醋要勾芡後再加入，因為醋煮久了會有苦味。 ２、此羹有辣味是因為放了胡椒粉，所以要根據個人喜好掌握胡椒粉的量。 ～圖文轉載～