慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【上素福袋】
材料
主料：
福袋（豆皮兒）5片，香菇4朵，筍1根，胡蘿蔔1/2根，碗豆仁40克，松子40克，竹笙6條，芹菜3棵
（1）醬油1大匙，糖1茶匙，鹽1/4茶匙，水澱粉1/2大匙
（2）素高湯6碗，鹽1/2大匙，胡椒粉少許，麻油少許
做法
1.香菇泡軟切丁；筍、胡蘿蔔去皮後煮熟、切丁；碗豆仁、松子燙熟用冷水衝涼；竹笙泡軟、去雜質、切丁；芹菜去葉、洗淨，兩棵切丁，另一棵燙軟，撕成細條備用。2.用2大匙油將所有丁料炒香，並加調味料（1）調味後盛出。
3.福袋（豆皮兒）一切為二，每片在切口處撕開，將炒好的丁料盛入八分滿，再用燙軟的芹菜捆緊封口做成袋。
4.調味料（2）中的高湯燒開，放入福袋（豆皮兒）小火煮10分鐘，再加入剩餘調味料撒上芹菜丁，即可盛出食用。
