慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
咖喱小馬鈴薯
材料：
小馬鈴薯、香菇、紅尖椒
做法：
１、和做辣味的方法一樣，把小馬鈴薯洗淨，放入涼水中煮熟（用筷子試著能紮透就行，注意別煮得太爛，以免後面不能切塊成形）後，過涼水，此時再去皮就很容易了，將去皮的小馬鈴薯一分二備用。
2、今天用的是新鮮香菇，洗淨後摘去腿，切成小塊，紅尖椒切絲備用。
3、起鍋熱油，倒入香菇炒香後，加入紅尖椒絲、咖喱油（或是咖喱粉）翻炒，加少許開水將咖喱攪勻，馬上放入煮好的小馬鈴薯，待馬鈴薯裹勻咖喱後即可出鍋。
