素食食譜：東坡豆腐

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

東坡豆腐

原料：豆腐、竹筍、香菇

做法：

１、豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出，控乾油；

２、 另起鍋熱油，爆香薑絲， 倒入筍和香菇翻炒，用鹽調味.放入豆腐翻炒幾下，用少許水澱粉勾芡，淋如幾滴香油即可。