素食食譜：山药面筋

慈悲＋环保＋健康＋时尚＝素食 !

大家一起来，现在就从你我自身开始做起吧！…….

山药面筋

材料：丝瓜 2根、山药 半根、面筋 8个、橄榄油 适量、海盐 适量、枫糖浆 半小勺、枸杞少许

做法：

1. 山药去皮切片，丝瓜去皮切滚刀块，油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞；

2. 起油锅，放入丝瓜和山药翻炒，翻炒一分钟后再放入油面筋继续翻炒；

3. 加入一点点水再放去枸杞后继续翻炒，待山药丝瓜变软后，加盐和砂糖；

4. 起锅盛盘。

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