慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
梅菜蒸素餅
材料：
芋頭、冬菇3粒、芫茜、紅蘿蔔、陳皮、馬蹄、薑蓉、金菇、梅菜
調味：
素蠔油、糖、麻油、黑椒、胡椒粉
做法：
1) 冬菇、陳皮，洗淨、浸軟、切成細粒，備用。
2) 芋頭洗淨、去皮、切片，蒸熟。然後，壓整成「芋蓉」備用。
3) 紅蘿蔔、馬蹄，去皮、切成細粒，備用。
4) 金菇、芫茜，洗淨，切細備用。
5) 梅菜先用水浸其咸味，洗淨、切成細粒，備用。
6) 燒熱鑊放油，先爆香薑蓉，加入所有材料 (芋蓉) 除外，加入調味炒熟。
7) 將 (5) 加入芋蓉 + 馬蹄粉 3湯匙伴均，放在一張 (已掃上油的碟上)，再隔水蒸 15-20分鐘，即成﹗
提示：
食用時加上自制甜豉油，會更好味﹗
