慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
紫菜糯米卷
材料：
糯米半斤 糖一茶匙 冬菇二兩
調料：
生抽一湯匙 紫菜四張
蔴油少許 榨菜一兩 腐皮一張
醃冬菇調料：
自發粉一湯匙 糖半湯匙
油一湯匙 薑汁一湯匙
鹽半茶匙 老抽半茶匙
做法：
1. 糯米洗淨用滾水浸過面幾分水，約浸十分鐘，可以隔水蒸廿五分鐘即成。
2. 冬菇浸軟去蒂切粒，用調味料醃。
3. 榨菜切幼粒加一茶匙糖醃片刻，放下冬菇撈勻。
4. 待糯米蒸十分鐘後，下冬菇再蒸十五分鐘，全部材料與調味均勻備用。
5. 腐皮開六張，每張鋪平放下紫菜，再放餡料，摺兩邊卷實，包好長圓形。
6. 自發粉用清水開均勻，不要太濃，將糯米卷放入拌勻，用油炸至金黃色，盛起切寸段即成。
