慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
椒鹽炸豆腐
材料：
老豆腐250克
新鮮紅尖椒4個
薑末 1大勺
調料：
鹽 1/2小勺
蘑菇精 1/2小勺
黑胡椒粉 1/2小勺
花椒鹽 1/2小勺
食用油 適量
做法：
1. 紅尖椒去蒂去籽切小圈，薑切末備用。
2. 老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
3. 大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時 ，將老豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連。
4. 老豆腐炸至金黃色撈出瀝乾油。
5. 鍋內留少許底油大火爆香薑末。
6. 放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
7. 將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。
