慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
乾鍋素什錦
材料：
胡蘿蔔 、黑木耳、麵筋、紅薯、香菇、青椒；
調料：
植物油、紅辣椒、薑、豆豉；
做法：
1 黑木耳用冷水泡開，洗淨並撕成小朵。胡蘿蔔、紅薯、麵筋、香菇和青椒全部洗淨切片。放在一邊待用。
2 炒鍋燒熱，放入少量植物油，先下薑、豆豉及紅辣椒炒出香味，然後依次放入麵筋、香菇、木耳和胡蘿蔔片，翻炒，然後適當地放一點生抽和鹽調味，也可以加點老乾媽油辣椒，繼續翻炒至入味，最後放入青辣椒。就可以了。
3 亦可直接在電磁爐上炒的，也可以先在爐子上炒好再移至電磁爐上保溫。
