素食食譜：【干烧茄子豆角】

慈悲＋环保＋健康＋时尚＝素食 

大家一起来，现在就从你我自身开始做起吧！…….

【干烧茄子豆角】

🎃 用料:

茄子一条，长豆角5根，干红椒适量，金兰酱油适量，食盐适量，植物油适量

🎃 做法:

1、茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，干红椒切段

2、茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

3、锅中留底油，下干红椒段小火爆香；放适量食盐及适量生抽

4、下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅

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