2020年1月25日 星期六

素食食譜:【西葫芦麻酱面】

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….

【西葫芦麻酱面】


🎃  材料


西葫芦……半根(擦丝器擦成丝)


切面……150g


甘蓝……1棵


豆腐……半块


芝麻酱……5勺


橄榄油……1勺


柠檬汁……半勺


枫糖浆……半勺


生抽……3勺


干姜黄……适量


胡椒粉……适量


盐……适量


水……适量


罗勒……(可选)


烤松仁……(可选)


红辣椒末……(可选)


🎃 做法


①锅中倒入橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁,中火煮甘蓝至软,取出备用;


②倒油加入干姜黄、盐、西葫芦、豆腐、生抽略炒;


③将面条煮熟,捞出过凉水,备用;


④取小碗倒入芝麻酱、橄榄油、枫糖浆搅拌,淋在晾凉的面上拌匀;


⑤最后用鲜罗勒、烤松仁、红辣椒末点缀即可。

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