2017年11月1日 星期三

素食食譜:旺來糖醋芋

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….







旺來糖醋芋

材料:
甜豆、木耳、芋頭片、紅椒、黃椒、鳳梨半顆(挖好果肉備用)、鳳梨罐頭、薑末

調味料:白醋約3匙、番茄醬約3匙、醬油膏約1匙、太白粉

做法:
1、芋頭片乾裹太白粉
2、放入油鍋炸熟,炸到筷子可以穿透的程度即可。炸好後撈起瀝乾備用
3、紅椒黃椒甜豆都過油,增加色澤。
4、油倒出來,開始炒香薑末。
5、炒香調味料白醋、番茄醬、跟醬油膏。
6、整個鳳梨罐頭倒入,會用鳳梨罐頭是因為比較有甜度,比較容易控制味道,用鳳梨罐頭就不需要加水跟糖了,還有個原因就是現在的 鳳梨不是時候..季節不對,所以並不會很好吃。如果想用新鮮鳳梨,就需要加水跟糖來調味,木耳也放入炒一會。
7、把其他材料放入一起拌炒。這樣就完成了