慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
九層塔鮮豆包
(10人份)
材料：
鮮豆包 6塊
乾香菇(切絲) 4朵
薑 5片
九層塔 10公克
辣椒 15公克
或
枸杞 20公克
調味料：
油 3大匙
高湯粉(味素) 2茶匙
醬油 2茶匙
素蠔油 2大匙
香油 1茶匙
水 3/4杯
芶芡：
太白粉 1/2茶匙
水 1大匙
做法：
1. 枸杞洗淨備用。
2. 熱鍋放油，放入豆包煎至兩面金黃備用。
3. 再熱鍋放油1大匙，炒香薑片及香菇絲。
4. 加入所有調味料，放入豆包，煮2至3分鐘，撈出豆包備用。
5. 剩餘湯汁再放入九層塔煮滾，芶芡之。
6. 將芶芡汁淋在豆包上，再灑上枸杞即可。
