2020年2月28日 星期五

素食食譜:双丝炒海茸

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….


双丝炒海茸
材 料:
海茸(干品)约10克,豆芽一把,香菜若干,盐,酱油,陈醋,花椒油


步 骤:
1、首先我们要先处理海茸,干海茸用剪刀剪成3-4cm的小段,冷水泡发30分钟
2、泡发好的海茸用清水清洗干净(干海茸会夹带沙子的哦~)
3、洗海茸的同时烧半锅水备用5、豆芽和香菜洗干净,香菜切成5㎝长的小段
4、水开后,倒入洗干净的海茸焯水
5、焯水后的海茸捞起沥干
6、炒锅烧热,下植物油,放生姜爆香
7、下豆芽爆炒至八、九成熟
8、下盐调味后盛起放一边
9、锅里再次放油烧热,下海茸翻炒
10、加入盐,放入刚刚炒好的豆芽翻炒均匀
11、加入酱油和醋调味
12、下香菜和花椒油翻拌均匀即可装盘



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