2020年2月18日 星期二

素食食譜:【极鲜美菌汤面】

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….


【极鲜美菌汤面】


🎃 材料:


鲜面条适量、鲜香菇几朵、鲜口蘑几朵、鲜茶树菇适量、干花菇几朵、干虫草花适量、干姬松茸几朵、生花生一把、酱油1大匙、盐1小匙、冰糖几粒、鸡毛菜一把


🎃 做法:


1、新鲜的各种菌菇洗净,如果太大就切块。干的各种菌菇用温水泡发,洗干净待用。


2、将处理好的新鲜和干菌菇还有花生一起放入砂锅中,加足量水,大火烧开转小火煮2小时,出锅前加冰糖、盐、酱油调味,味道可稍重些,因为要给面条做浇头。


3、锅中烧开水,下鲜面条煮熟,将面条捞出盛入碗中,不要面汤。浇上几勺菌汤即将没过面条,再挑出几块鲜菌菇摆在面上,利用煮面的汤把鸡毛菜烫熟点缀在面旁边即可。

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