素食食譜：幸福美滿

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

幸福美滿

主料：玉米粒、百合、西芹、胡蘿蔔、黃瓜、熟腰果、生拉麵、

調料：鹽、糖、蘑菇粉、芝麻油、生粉、

製作過程：

1、先將拉麵放入熱水中燙熟過涼水漂涼控乾水份，再將燙軟的麵條拍上少許乾生粉，排擺入不鏽鋼碗形的漏勺碗中，排擺成雀巢籃子形狀，入油鍋中，慢火炸成金黃色定型，撈出控油裝入盤中，待用。

2、將玉米棒剝出玉米粒洗淨，百合去除根蒂剝成片洗淨，西芹削去表皮經脈切成菱形小丁，胡蘿蔔去皮切成菱形小丁，黃瓜對半切開去除中間的籽切成菱形小丁洗淨，待用。

3、鍋中放入少許水燒開後，放入切好的玉米粒、百合、西芹丁胡蘿蔔丁、黃瓜丁快速飛水出鍋。  

4、另起淨鍋，鍋中放入少許油，放入飛好水的玉米粒、百合、西芹丁胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒一會，加入少許鹽、蘑菇粉、糖、加入少許水翻炒均勻調好味，勾入少許薄芡汁滴入少許芝麻油快速翻炒均勻出鍋裝入炸制好的雀巢籃子中，撒上少許 炸熟的腰果在上面即可。