慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食
大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
【 干煸杏鲍菇】
🎃 材料:
杏鲍菇300g / 花椒10g / 素蚝油1大勺
食盐1/2小勺 / 生抽1大勺 / 蔬果调味粉蔬果调味粉1/2小勺
姜2片/ 花生10g / 芝麻10g
香油1小勺 / 白糖1小勺 / 干辣椒10g / 植物油50g
🎃 做法:
①花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟
②杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的要比刀切的好吃
③微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分
④干辣椒切碎，生姜2片，改刀成片
⑤锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可
⑥倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉
⑦锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒
⑧花椒出香味后倒入干辣椒和姜，这时候放入姜不会糊掉
⑨倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了
⑽这时候火关小，加入1小勺糖，盐和蔬果调味粉各1/2小勺，再放上1大勺素蚝油，如果火大了，酱油会糊掉
开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅
