大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….
三菇黃耳湯
黃耳------------------- 6朵 (泡開)
筍------------------ 60公克 (切片)
草菇--------------- 60公克 (切片)
泡開香菇---------- 60公克 (切片)
洋菇--------------- 60公克
鹽---------------------- 1/2湯匙
香油--------------------- 1小匙
高湯------------------------ 8碗
所有材料入燉盅，慢燉3小時，調味上桌即可。
黃耳、木耳、銀耳、榆耳、桂花耳等都是素菜用料中食用菌類，因寄生在不同種的樹木上，而各有風味。
黃耳質較厚及脆有鮮香味，含豐富蛋白質是名貴素菜用料。
