素食食譜：清蒸香菇

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

清蒸香菇

主料：鮮香菇、薑、紅椒、香菜

調料：鹽、胡椒粉、生抽、蘑菇粉、香油

製作過程：

1、先將鮮香菇剪去根蒂，用小刀在香菇切個十字花刀，洗淨待用。

2、薑去皮洗淨切成洗絲，紅椒洗淨去除中間的籽切成洗絲，待用。

3、取一個乾淨的盤子，將洗好的香菇擺入盤中，放入少許鹽、胡椒粉、蘑菇粉、滴入少許花生油、醬油和芝麻油，撒上少許薑絲、紅椒絲，再撒入少許清水，放入蒸籠大火蒸十分鐘左右蒸熟透，拿出點綴少許香菜在上面即可。