素食食譜：大白菜燉油豆腐

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

大白菜燉油豆腐

主料：豆腐、白菜、杏鮑菇、紅椒、香芹

調料：鹽、蘑菇粉、花生醬

製作過程：

1、先將豆腐切成小塊狀，放入油中慢火炸至金黃色撈出待用。

2、白菜洗淨片成小片狀，紅椒洗淨對半切開去籽切成三角形，杏鮑菇洗淨切成小塊狀，香芹洗淨切成段，待用。

3、淨鍋放入少許油，放入片好的白菜和杏鮑菇翻炒一會加入炸好的豆腐和紅椒，加入少許鹽、蘑菇粉翻炒均勻加入少許水調好味，慢火略煮一會，加入少許花生醬和香芹段翻炒均勻，勾入少許芡汁翻炒均勻，出鍋裝入盛器中即可。