素食食譜：夏果扒菜心

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

夏果扒菜心

主料：白菜、夏果、薑

調料：鹽、菌菇汁、蘑菇粉

製作過程：

1、先將夏果放入鍋中快速飛水出鍋，放入六成熱油鍋中，慢火炸至金黃色炸熟 透,撈出控油，待用。

2、將白菜剝開洗淨用小刀切取白菜葉子，薑去皮洗淨切成末，待用。

3、淨鍋放入少許油，放入少薑末煸炒出香味，放入準備好的白菜葉子翻炒一會，加入少許水，放入少許鹽、菌菇汁、蘑菇粉調味，調好味後略煮一會，勾入少許芡汁放入炸制好的夏果，快速翻炒均勻出鍋裝入盤中即可。