素食食譜：白灼芥蘭

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

白灼芥蘭

主料：廣東芥蘭、紅椒絲、薑絲

調料：鹽、磨菇粉、醬油、糖、芝麻油

製作過程：

1、先將芥蘭摘去老葉，芥蘭梗的部分削去表皮後、沖洗乾淨待用。

2、淨鍋放入少許水燒開，加入少許鹽和少許油，放入準備好的芥蘭灼熟撈出，擺放入盛器中，待用。

3、另起淨鍋放入少許水，加入少許鹽、醬油、糖、蘑菇粉、再放入少許紅椒絲、薑絲、煮開調好味，滴入少許芝麻油，出鍋將調好味的湯汁澆淋在灼好的芥蘭上即可。