素食食譜：山藥南瓜炒蘆筍

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

山藥南瓜炒蘆筍

主料：蘆筍、南瓜、山藥

調料：鹽、蘑菇粉

製作過程：

1、將蘆筍去掉根部，削去表皮、洗淨切成段，待用。

2、南瓜去皮洗淨改成刀花，洗淨切成片狀。

3、山藥去片洗淨切成菱形片，待用。

4、淨鍋放入少許水，放入準備好的蘆筍段、山藥片、南瓜片、飛水岀鍋，待用。

5、另起淨鍋，鍋中放入少許油、加入飛好水的蘆筍段、山藥片、南瓜片、翻炒 一會，加入少許鹽、蘑菇粉，加入少許水調好味，勾入少許芡汁快速翻炒均勻出鍋裝盤即可。