素食食譜：黑椒焗松茸

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

黑椒焗松茸

主料：鮮松茸

       調料：黑胡椒碎粒、花生醬、鹽、老抽、糖、蘑菇粉、

       製作過程：

         1、先將鮮松茸用小刀刮去表面的泥沙切成厚片，沖洗乾淨控水，待用。

         2、淨鍋放入少許油燒至六成熱，放入控乾水的松茸，略炸一會撈出控油。

         3、鍋中放入少許水，燒開後倒入炸至過的松茸快速飛水出鍋。

         4、另起淨鍋，鍋中放入少許油，放入少許黑胡椒碎粒小火煸炒出香味，加入

            少許水，再放入少許鹽、老抽、花生醬、糖、蘑菇粉、調好味，再加入處理

            好的松茸片，慢火略煮一會，勾入少許芡汁出鍋裝入盤中即可。