素食食譜：芝麻豆腐

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

芝麻豆腐

     主料：內酯豆腐、西蘭花、熟黑芝麻、乾生粉、

      調料：鹽、菌菇汁、美極醬油、花生醬、老抽、蘑菇粉、芝麻油

      製作過程：

         1、取一個乾淨的盆、放入生粉、加入適量的炒熟的黑芝麻混合一起，待用。

         2、先將內酯豆腐拆開、切成約1厘米的厚片塊狀，放入混合好的黑芝麻乾淀粉

            盆中，拍上黑芝麻生粉，再放入熱油中慢火炸至表皮乾脆，撈出放入位盛器

             中。

         3、將西蘭花切成小塊洗淨放入鹽開水焯燙熟撈出、放入碗中的豆腐邊上。

         4、淨鍋放入少許水，加入少許鹽、菌菇汁、美極醬油、花生醬、老抽、蘑菇粉、

            芝麻油、調好味，勾入少許芡汁、出鍋將調好的醬汁，淋在做好的豆腐和西蘭

            花上即可上菜了。