素食食譜：飛鴻香脆菇

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

飛鴻香脆菇

主料：白靈菇、脆漿糊、香脆椒、芹菜段、

   調料：醬油、椒鹽粉、蘑菇粉、白糖、薑汁、

   製作過程：

          1、先將白靈菇洗淨、放入鍋中加水焯熟透、撈出沖涼，切成小薄片狀後擠乾

             水份，放入大碗中，加入少許、醬油、椒鹽粉、蘑菇粉、薑汁、拌均勻，

             醃製2個小時左右，待用。

          2、將醃製好的靈菇片，加入少許脆漿糊攪拌均勻。

          3、淨鍋放油燒熱，將拌好麵糊的靈菇片分別的放入油鍋中慢火炸至金黃色表皮

             酥脆，撈出控油。

          4、淨鍋放入少許油、放入芹菜段煸炒一會、加入香脆椒、再加入炸好的靈菇片，

             翻炒一會炒勻出鍋裝入盤中即可。